崇明大白菜

崇明岛是我国第三宝岛,它是位于长江口的冲积平原,土质是石灰性沙质壤土,可分为黄泥土、沙土、夹沙黄泥土和盐土等,种植大白菜一般都选择夹沙黄泥土(中轻壤土)。崇明的夏季(7～9月)气温最高旬平均略低于上海其它地区,这样的土质和气候较适宜于种植大白菜。自清朝道光年,由6位渔民从山东胶州把“山东胶菜”引到崇明岛,从此崇明岛上增添了新的蔬菜品种——大白菜(崇明称黄芽菜),至今已有100多年历史了。由此,崇明每年有500～750万公斤大白菜除供应本岛外,还运销温州、宁波、连云港、上海等地。1958年起,崇明划为上海市管辖,崇明岛就成为上海市的大白菜供应基地,上市数量逐年增加。

崇明金瓜的栽培技术

本刊前身《武汉蔬菜》先后刊出《瀛洲金瓜》一文及封面照片,不少读者来函询问栽培方法。现将《崇明金瓜的栽培技术》一文发表,以飨读者。

崇明大白菜高产技术

崇明是上海市大白菜生产基地,历年种植3.5万亩左右,每年于元旦、春节供应市区大白菜百万担以上。1988年7月,我们接受市科委下达的1000亩优质高产大白菜研究课题,监随即开展了试验研究,通过努力基本上完成了课题设计任务规定的第一年的预期目标,大白菜亩产达到43担,比原有亩产32担,增加11担,按示范区1018亩算。

陵西一寸大粒蚕豆

陵西一寸大粒蚕豆是本市外贸速冻蚕豆的主要品种。1985年作者从日本引进,并对该品种的生物学特性及栽培技术进行了研究。现将结果报告如下。一、特征特性陵西一寸大粒蚕豆根系发达,但主根和侧根上的根瘤较少。植株高大,株高在100厘米左右。

日本大蚕豆——陵西一寸

速冻青蛋豆是上海市出口的主要蔬菜品种之一。1985年本站从日本引进了“陵西一寸”大粒蚕豆,亩产青荚750～800公斤。由于陵西一寸大蚕豆豆粒大,皮薄,肉质细糯,出口价比本地蚕豆高出1.5倍左右,是一个较有发展前途的创汇蔬菜品种。