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鱼松加工工艺的改进
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作者 钱士君 《海洋渔业》 1982年第1期24-24,共1页
鱼松是近几年发展较快的鱼制方便食晶,它的蛋白质含量比猪肉高,易被人体吸收,售价比肉松、鸡松便宜,深受群众欢迎。
关键词 加工工艺 肉松 猪肉 改进 售价 蛋白质含量 制方 人体吸收 群众 发展
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农作物施肥的科学性及方法浅析
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作者 钱士君 祖占勇 《吉林农业(学术版)》 2012年第8期79-79,共1页
施肥如今已成为作物种值的一个常规内容,但是如何科学的施肥,做到合理、高效、经济却是一门学问,值得我们去研究、探索。
关键词 报酬递减律 最小养分律 测土配方
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冷冻渔船上小包装冷冻水产品的研制
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作者 徐玉成 郑福麟 +1 位作者 钱士君 沈荣华 《水产科技情报》 1984年第6期1-5,共5页
渔业发达国家对小包装冷冻水产品进行了加工处理、冻结工艺条件、生化学、微生物学和包装材料等方面的研究,并在超级市场上经常有几百种不断更新的多姿多彩的小包装水产制品供应,以适应产品冷冻化、贮运低温化、品种多样化、食品高级... 渔业发达国家对小包装冷冻水产品进行了加工处理、冻结工艺条件、生化学、微生物学和包装材料等方面的研究,并在超级市场上经常有几百种不断更新的多姿多彩的小包装水产制品供应,以适应产品冷冻化、贮运低温化、品种多样化、食品高级化的要求。 展开更多
关键词 水产品 超级市场 供应 品种多样化 渔业 发达国家 高级化 小包装 食品 水产制品
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