壳聚糖的改性研究进展及其应用

概述了壳聚糖的制备方法,阐述了壳聚糖的化学改性方法,包括接枝共聚、交联、季铵化、羧甲基化、酰基化、烷基化、席夫碱、巯基化、羟烷基化、磺酸化等,介绍了壳聚糖的主要应用领域。