果汁中胭脂红、柠檬黄和日落黄含量检测能力验证研究

目的通过分析、评定实验室的检测结果,了解国内实验室对果汁中胭脂红、柠檬黄和日落黄的检测能力。方法采用果汁添加标准品的方式制备样品,通过F检验、Ss≤0.3?和|x-y|≤0.3?法对所制备的样品进行均匀性和稳定性检验。以稳健分析算法A得出的稳健平均值和稳健标准差,作为本次能力验证计划的指定值和能力评定标准差,利用z比分数进行参加实验室的能力评定。结果参加实验室检测胭脂红、柠檬黄和日落黄能力评定的满意率分别为79%、87%和77%。结论大部分参加实验室对胭脂红、柠檬黄和日落黄具备较好的检测能力。