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即食风味烤茄子的研究生产 被引量:2
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作者 史小峰 钱红安 《食品研究与开发》 CAS 2002年第2期44-45,共2页
茄子在日常生活中食用较多,受生产的影响,其食用期较短,加工产品种类少。以茄子为主料,经特殊烤制、适当加工调味处理,生产一种即食风味烤茄子。
关键词 即食风味烤茄子 真空包装 加工工艺 质量标准
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普及质量管理教育
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作者 史小峰 钱红安 张小庆 《中国职业技术教育》 2004年第2期37-38,共2页
质量管理具有广泛的社会要求,本文简要介绍了质量管理教育的必要性和重要性,目的在于推进其在职业教育过程中的普及与深入。
关键词 质量管理 职业教育 中国 质量意识教育 教材编写 教材经费
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