砸鱼汤

鲁菜里有一个派系叫博山菜。有些人说它是鲁菜的源头,依据是几个传说,不是严谨的考证。但博山菜中有几个菜的确是有史可考,警如爆腰花。说到爆腰花,我从南吃到北,从济南饭店吃到丰泽园,没有一家比石蛤蟆老店做得更精彩的。大量的蒜片儿,考究的花刀,红亮的酱色,爆激的锅边醋,精彩至极。

天珠

从前火车站路边总有几个紫脸儿的高原人在摆摊儿。铺个毡子,胡乱摆着一些假虎骨,蜜蜡,还有不知是啥的一些皮毛。我常从那儿走,知道里面的道儿。偶尔看看,却没买过。那几个摊儿也没什么生意,不知道怎么过活。有一阵子突然说天珠值钱了,据说有好的上亿。