低聚壳聚糖Zn(Ⅱ)配合物清除DPPH活性的研究

控制反应物低聚壳聚糖和氯化锌的比例,合成了两种金属含量不同的低聚壳聚糖锌配合物,用红外光谱对产物结构进行表征,原子吸收光谱证实两种配合物中的锌质量分数分别为5.04%和8.68%。考察了其对DPPH的清除活性,结果表明:两种配合物对DPPH有明显的清除效果,锌质量分数为5.04%和8.68%的低聚壳聚糖锌配合物对DPPH的半抑制浓度IC50分别为1.50 mg/mL和1.76 mg/mL,但均大于低聚壳聚糖对DPPH的半抑制浓度IC500.42 mg/mL,这可能是因为金属离子的引进,使部分活性氨基和羟基的数目减少所致。

小龙虾稻田养殖“出早苗出早虾”试验

为达到小龙虾稻田养殖“出早苗、出早虾”的目的,2022—2023年,在恒湖垦殖场选择5块面积50×667 m^(2)稻田进行试验。通过提前种植水稻、投放大规格亲虾,提早收割水稻与上水,利用环境协迫诱导小龙虾提早交配、进洞、产卵与孵化,做到10月中旬小龙虾抱卵与受精卵孵化,再通过强化肥水与日常管理,延长秋冬季生长期,实现翌年3月上旬上市第一茬商品虾苗和部分中小青商品虾、4月中旬利用剩余虾苗养殖第二茬商品虾,5月下旬开始捕捞至6月上旬结束,小龙虾每667 m^(2)产183.6 kg,每667 m^(2)产值为5250.96元,每667 m^(2)效益达3100元以上。

壳聚糖和羧甲基壳聚糖与金属配位的研究进展

壳聚糖对金属离子有良好的配位作用。经化学改性之后,壳聚糖衍生物-羧甲基壳聚糖对金属离子的配位能力进一步增强。该文主要就壳聚糖和羧甲基壳聚糖与不同金属离子的配位机制、配位条件以及配合物的物化性质做一综述。

低聚羧甲基壳聚糖的抗氧化性能

将低聚壳聚糖(chitosan oligosaccharide,COS)醚化得到O-羧甲基壳聚糖(O-carboxymethyl chito-sanolig osaccharide,O-CMCOS)和N-羧甲基壳聚糖(N-carboxymethyl chitosanolig osaccharide,N-CMCOS),其取代度(substituting degree,DS)均为0.54,用红外光谱对其结构进行表征。同时,考察了其结构对超氧阴离子的清除活性以及还原能力。结果表明,COS及其衍生物清除超氧阴离子的活性及还原能力的强弱顺序均为:O-CMCOS>COS>N-CMCOS。

取代度相同的N-酰化低聚壳聚糖清除自由基作用的研究

低聚壳聚糖经N-酰化得到取代度相同的N-马来酰低聚壳聚糖和N-邻苯二甲酰低聚壳聚糖,其取代度均为0.25。用红外光谱对其结构进行表征,凝胶色谱测定其相对分子质量大小。并考察了其对羟基自由基(.OH)和1,1-二苯基苦基苯肼自由基(DPPH)的清除能力。结果表明:取代度相同,N-邻苯二甲酰低聚壳聚糖对.OH、DPPH的清除能力优于N-马来酰低聚壳聚糖。这说明取代度相同时,取代基的结构会影响N-酰化低聚壳聚糖对自由基的清除活性。

不同取代度N-马来酰低聚壳聚糖的抗氧化活性的研究

低聚壳聚糖(COS)酰化得到三种取代度(DS)不同的N-马来酰低聚壳聚糖衍生物NMCOSA、NMCOSB和NMCOSC,其DS分别为0.25、0.67和0.89。对其结构进行红外表征。并考察了NMCOSA、NMCOSB和NMCOSC对羟基自由基(.OH)、1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)的清除活性以及还原能力。结果表明:N-马来酰衍生物有明显的抗氧化活性,随着取代度的升高,N-马来酰衍生物清除DPPH的能力以及还原能力增强,即NMCOSC>NMCOSB>NMCOSA;清除.OH的活性顺序为NMCOSB>NMCOSA>NMCOSC,即取代度为0.67的表现出最强的活性。这可能与氨基和羟基的数目、取代基团的性质以及清除自由基的机理不同有关。

N-酰化低聚壳聚糖抗氧化活性的研究

低聚壳聚糖经N-酰化改性得到N-琥珀酰低聚壳聚糖(NSCOS)和N-邻苯二甲酰低聚壳聚糖(NPCOS),取代度均为0.25,用红外对其结构进行表征,并考察了其对羟基自由基·OH、1,1-二苯基苦基苯肼自由基DPPH·的清除活性以及还原能力。结果表明:NPCOS对羟基自由基·OH的清除能力与COS相仿,NSCOS最差;COS、NSCOS和NPCOS对DPPH·的清除能力以及还原能力的大小顺序均为COS>NPCOS>NSCOS,这可能与氨基被取代以及取代基的性质有关。

不同取代度N-邻苯二甲酰壳聚糖抗氧化活性的研究

低聚壳聚糖与邻苯二甲酸酐酰化得到三种取代度不同的N-邻苯二甲酸酐酰低聚壳聚糖NPCOSA、NPCOSB和NPCOSC,取代度分别为0.330、.55和0.65。通过红外光谱对其结构进行表征。并考察了其抗氧化性能。结果表明:COS的抗氧化性能最强;随着取代度的增加,N-邻苯二甲酰低聚壳聚糖对超氧阴离子的清除能力逐渐升高;而对DPPH的清除能力以及还原能力呈逐渐下降趋势;对羟基自由基的清除顺序大小依次为NPCOSB>NPCOSA>NPCOSC,即NPCOSB清除羟基自由基的的能力最佳。

N-琥珀酰低聚壳聚糖的抗氧化性能研究(英文)

低聚壳聚糖经化学改性得到三种取代度不同的N-琥珀酰低聚壳聚糖(NSCOSA、NSCOSB和NSCOSC,取代度(DS)分别是为0.25、0.57和0.70。对其结构进行红外表征,并且并考察了其对超氧阴离子自由基(O-·2)、羟基自由基(·OH)、DPPH的清除活性以及还原能力。结果表明:N-琥珀酰低聚壳聚糖衍生物的抗氧化活性与低聚壳聚糖相比有所降低。随着DS的升高,琥珀酰衍生物对·OH的清除能力下降;对O-·2的清除能力大小顺序为NSCB>NSCA>NSCC;对DPPH的清除能力以及还原能力大小顺序均为:NSCA>NSCC>NSCB。这可能是由于N-琥珀酰低聚壳聚糖的取代度、引进基团的性质以及对自由基的清除机理不同所致。

N-酰化低聚壳聚糖衍生物还原能力的研究

对低聚壳聚糖进行N-酰化改性,制得取代度相同的N-马来酰低聚壳聚糖(NMCOS),N-琥珀酰低聚壳聚糖(NSCOS),N-邻苯二甲酰低聚壳聚糖(NPCOS),其中NMCOS1、NSCOS1、NPCOS1的取代度均为0.25;NMCOS2、NSCOS2、NPCOS2的取代度均为0.49。考察了6种N-酰化低聚壳聚糖衍生物的还原能力。结果表明:当取代度相同时,N-邻苯二甲酰低聚壳聚糖的还原能力最强,其次是N-马来酰低聚壳聚糖,N-琥珀酰低聚壳聚糖的还原能力最差。这可能是由取代基的性质不同所致。

江西黄颡鱼养殖现状及发展建议

黄颡鱼,又称黄骨鱼、黄辣丁,因肉质纤细、嫩滑可口和味道鲜美等特点而备受欢迎,但其养殖过程也存在苗种缺乏、种质退化、病害频发、养殖模式单一等一系列问题。作者结合近年来全国和江西省渔业统计年鉴、2021年江西省水产养殖种质资源普查等数据,调研了江西省黄颡鱼养殖情况,就其养殖现状及存在问题进行分析,并提出发展建议,以期为渔业管理部门和广大养殖者提供参考,推动江西省黄颡鱼养殖业健康可持续发展。

孔雀石绿及其代谢物隐性孔雀石绿在鲫鱼组织中的分布及消除情况研究

以0.5 ppm的孔雀石绿浸泡3天再清水养殖的鲫鱼为研究对象,研究孔雀石绿(MG)及其代谢物隐性孔雀石绿(LMG)在鲫鱼肌肉及各组织中的分布及消除情况。在浸泡结束后的第0、7、14、21天,分别取鲫鱼肌肉、肾脏、肝胰脏、脾脏、血液、性器官,采用高效液相质谱法检测孔雀石绿及隐性孔雀石绿的浓度水平,并分析其在各组织中的分布情况及消除规律。结果表明,在浸泡结束后的第0天,孔雀石绿及隐性孔雀石绿主要蓄积在肌肉和肾脏,其孔雀石绿浓度分别为1043.86μg/kg、1618.05μg/kg;隐性孔雀石绿浓度分别为1650.62μg/kg、1228.32μg/kg。随着清水养殖实验的进行,孔雀石绿及隐性孔雀石绿在鲫鱼各组织中逐渐消除,到21天,肾脏、脾脏、肝胰脏、血液中均没有检测到药物残留,而肌肉和性器官中仍然检测到残留,孔雀石绿浓度分别为6.16μg/kg、3.3μg/kg;隐性孔雀石绿浓度分别为11.13μg/kg、5.49μg/kg。清水养殖21天,孔雀石绿及隐性孔雀石绿在肌肉中的消除率分别是99.4%、99.3%;在性器官中的消除率分别是90.8%、98.7%。

鱼鳞加工利用情况的研究进展

本文综述了鱼鳞的加工利用的研究情况。目前,对鱼鳞的加工研究主要有提取胶原蛋白、明胶、羟基磷灰石和脂肪酸等,随着研究的进一步深入,鱼鳞作为水产品加工的下脚料,必将能得到更充分的利用。

池塘主养异育银鲫“中科3号”成鱼高产试验

国家大宗淡水鱼产业技术体系南昌综合站新干示范基地2010年从湖北黄石市引进异育银鲫"中科3号"乌仔30×104尾,当年养成规格50g/尾的鱼种。2011年对鱼种进行池塘成鱼高产养殖试验,经过300d的养殖,取得667m2产765kg,出塘规格420g/尾,成活率85%以上,667m2均利润2276元,投入产出比为1:1.3的养殖效益,达到高产高效目的。

稻螺综合种养技术研究

中华圆田螺食性杂,在水温15℃以上开始活动与摄食,主要吃水生植物嫩茎叶、细菌和有机碎屑等,且多在夜间活动,最适生长温度为20~27℃。30℃以上时,田螺会停止摄食,群集于阴凉处或潜入泥土中避暑。近年来,随着水域生态环境的恶化以及化肥、农药的使用,野生田螺资源日益减少,种群数量急剧下降。

江西稻渔综合种养产业发展思考

本文总结了江西稻田养鱼的历史发展进程,分析了现阶段存在的问题,提出了编制规划、提升水平等发展的措施建议。

江西省2005～2017年鲤春病毒血症病毒感染流行病学研究

2005—2017年,从江西省69个县(区、市)的渔场采集576份样品,用细胞分离法和聚合酶链式反应(PCR)监测鲤春病毒血症(SVC)病原,通过测序获得部分病毒分离株糖蛋白(G)的部分基因片段进行进化树分析,以了解江西省SVC的流行状况和特征。结果共发现了23个鲤春病毒血症病毒(SVCV)分离株,阳性检出率为3.99%,阳性渔场分布区域较广,表明SVCV在江西省散在性分布;鲫Carassius auratus的SVCV携带率显著高于鲤Cyprinus carpio、草鱼Ctenopharyngodon idellus,与锦鲤Cyprinus carpio haematopterus相当,说明在本地区除锦鲤外,鲫也是SVCV高度易感种。SVCV G基因部分序列的进化树分析显示,江西地区SVCV分离株与其他SVCV中国分离株、美国分离株同源性较高,均属于SVCVⅠa基因亚型。江西省各主要水系均与鄱阳湖密切相连。为了降低SVC病原的传播和扩散风险,需扩大疫情监测范围(包括野生鱼类),加强生物安保意识的宣传,筑牢生物安全屏障。

不同疫苗对草鱼夏花免疫效果对比试验研究

草鱼养殖期间易暴发出血、烂鳃、肠炎和赤皮等疾病,以草鱼免疫防疫为切入点,在南昌神龙渔业开发有限公司进行试验研究,探讨不同疫苗(分别来自南海水产研究所、汕头某公司、珠江水产研究所)对草鱼的免疫效果。结果表明:南海水产研究所和珠江水产研究所疫苗免疫效果要好于汕头某公司疫苗免疫效果,成活率分别为80%、80%、65%,而空白对照组成活率仅为50%;注射疫苗可以提高草鱼免疫保护力,不同地区的疫苗在制备时所使用的菌株存在差异。需结合本地区草鱼发病情况,开发适合本地区草鱼致病菌株的疫苗。

2016年江西地区草鱼呼肠孤病毒(GCRV)分子流行病学分析

应用三重RT-PCR检测方法对2016年采自江西地区重要的水产养殖(苗种)场的50批草鱼样品和10份疑似草鱼出血病病例进行GCRV检测。结果显示,50批草鱼样品检出GCRV-Ⅱ型阳性样本5批,阳性检出率为10%;10份临床疑似病例检出GCRV-Ⅱ阳性样本6份,阳性检出率为60%,表明我省养殖的草鱼成鱼和草鱼苗种均携带有草鱼呼肠孤病毒(GCRV),且阳性率较高,需加强苗种的引种检疫;当前我省草鱼主养区域草鱼出血病的流行株主要以基因Ⅱ型为主,这对我省进行草鱼出血病精准免疫预防有很强的指导意义。

高效液相-串联质谱法同时测定水产品中孔雀石绿和氯霉素残留量

建立了高效液相色谱质谱联用检测水产品肌肉组织中孔雀石绿和氯霉素残留的同步分析方法.样品经乙腈提取后上中性氧化铝柱净化,浓缩、去脂后,液相色谱-串联质谱进行测定,内标法定量.孔雀石绿和隐性孔雀石绿在0.5～30 μg/kg浓度内有良好的线性关系.氯霉素在0.1～30 μg/kg浓度内有良好的线性关系.最低检出限分别为0.5和0.1μg/kg.实际样品检测中,三种药物的加标回收率为80％～110％.本方法的灵敏度较高,且简单、快速,可以满足水产品肌肉组织中孔雀石绿和氯霉素残留同时检测的需要.