冻干植物蛋白质的加工工艺及其氨基酸组成分析

介绍了以大豆和葵花籽为原料生产冻干蛋白质的工艺过程，并对大豆、大豆—葵花籽（８：２）混合物的粗粉及其冻干蛋白质的氨基酸模式作一比较分析。结果显示：复合大豆一葵花籽（８／２）的冻干蛋白质氨基酸模式更接近于理想蛋白模式，具有较高的营养价值。并有很大的溶解度，色泽淡，可应用于饮料行业或作为强化食品的蛋白源。

构建现代企业制度下成本管理模式

全球经济一体化的步伐日趋加快 ,中国即将加入WTO ,市场竞争将更加激烈。降低成本 ,对于我国企业走向世界、国民经济顺利健康发展 ,意义非常重大。现代企业制度下的成本管理模式 ,在宏观上要建立宏观调控体系 ,降低整个社会成本 ;在微观上要建立现代成本管理体系 ,降低产品成本。

试论会计信息市场

通过对会计信息市场的论述 ,使人们对会计信息市场有一个比较充分、深刻的认识 ,旨在促进会计信息的商品化 ,降低会计信息的交易费用 ,提高会计信息的有用性和及时性。

河南省煤炭企业多角化经营相关问题研究

论述了河南省煤炭企业开展多角化经营应当选择的经营组织结构,由煤向非煤产业渗透的方式,应妥善处理的3个关系。

烹调过程与食品诱变剂

烹调过程与食品诱变剂闫万华山西农家科院农产品综合利用研究所０３００３１潘璠［中国预防医学科学院劳卫所通常烹调食品中均含有不同量的诱变剂。烹调方式对其形成有重要影响。了解诱变剂前体及合成条件有助于减少或阻止其形成。半个世纪前，Ｗｉｄｍａｒｋ发现烤马自提...

对资产评估方法差异性影响的分析

资产评估质量的高低,与所采用的评估方法有密切关系。本文对资产评估方法的差异性影响与其表现,以及解决差异性影响的措施进行了探讨。

谈政府在资本运营过程中的作用

社会主义市场经济初级阶段的资本运营离不开政府的作用,在社会主义市场经济初级阶段,成熟的市场主体没有形成,缺乏成熟的投资人;成熟的市场体系未建立,生产力要素市场,尤其是资本市场发展滞后,法制不健全,市场规则不完善;体制不健全,条块分割。因此,在市场经济的自发作用难以发挥时,需要依靠政府的行政力量,推动资本运营。

浅论河南省煤炭企业矿区综合开发

所谓煤炭企业矿区综合开发,是指以矿区的煤炭资源为基础,采用洁净煤技术,开展煤炭深加工,加快煤炭资源的转化利用,生产经营系列煤炭产品和与之相关联的下游产品,延长煤炭产业链.煤炭企业属于资源型企业,由于资源的不可再生性和有限性,其资源必然面临逐渐枯竭的问题,从煤炭企业创建之日起就涉及到多角化经营等关系企业生存和发展的战略性问题,而矿区综合开发则是煤炭企业多角化经营的最佳模式之一.

浅析大型煤炭企业多角化经营

目前,河南省大型煤炭企业多角化经营产业拥有独立核算单位588个,人员12.76万人(含集体工),占全部职工总数的40％;固定资产在1亿元以上的多角化经营单位有5家,年生产经营额在3000万元以上的有29家,其中平煤集团公司铁运处、焦作煤业集团公司热电厂、义煤公司铁运处、郑煤集团热电厂等连年赢利在1000万元以上。我省大型煤炭企业的多角化经营从产业产品结构上看,突破了过去重点为矿区生产生活服务的范围,开始走向社会,开辟了新的领域,第一产业主要以肉禽养殖业为主,第二产业主要有电力、建材、冶金、机械加工、建筑、化工、轻工等七个行业,第三产业涉及广泛,发展迅速,占整个多角化经营的38％;从技术结构上看,技术装备水平整体落后,设备结构老化,生产能力利用率极低;从组织结构上看,逐步形成包括国有、集体、股份制、承包、租赁经营等多种经济形式和经营方式并存的格局。

浅谈现代企业财务战略

企业财务战略在企业整个经济管理活动中处于举足轻重的地位,现代企业财务战略具有全局性、导向性、长远性、风险性、社会性的基本特点.研究企业财务战略的基本范畴,可以明确企业财务战略基本内容和质的规定性,要实现企业财务战略任务,必须对各种财务策略进行最优化的组合.

试谈财务报告的分析

财务报告是反映企业状况和经营成果的书面文件,作为一名会计信息使用者,要想成功地分析财务报告,必须具备一定的会计基础知识,充分了解财务报告,严格按照一定的步骤进行分析.

合理调配食物结构提高蛋白质营养效价

对照发达国家和发展中国家不同食物结构类型,根据我国食物以植物性蛋白为主的特点,对30种山西省人民群众普通食用的和未被充分开发利用的动植物蛋白进行了营养评价。为合理调配食物,在不增加蛋白源的情况下,通过氨基酸互补提高蛋白质营养效价,而提供依据。