棉籽蛋白粉的生物脱毒研究

以选育的ＦＢ－２－８菌株［１］，在５４℃±１℃按１０％接种量，将棉籽蛋白粉进行固态厌氧发酵４８ｈ。结果：棉籽蛋白粉中总棉酚被脱毒８０％～９０％，游离棉酚含量＜０．０１％，粗蛋白含量无明显变化，蛋白质中各氨基酸的比例未变。

从玉米蛋白中制备醇溶蛋白的研究

以脱色脱脂的黄浆粉为主要原料，采用７０％乙醇在７０℃下浸取１５ｍｉｎ，进行循环制备，乙醇消耗下降７０．０％，醇溶蛋白平均得率８９．０％，产品纯度９５．２％。

棉籽饼粕的生物脱毒研究

叙述以我室选育的ＦＢ－２－８菌株，在５４℃±１℃，按１０％接种量，对棉籽饼粕进行固态厌氧发酵４８ｈ后，棉柏中总棉酚被脱毒６０％～６５％，游离棉酚含量＜０．０２％，粗蛋白含量无明显变化。蛋白质中各氨基酸（特别是赖氨酸）的比例未变。

从玉米蛋白中制备氨基酸的研究

用玉米淀粉加工过程中的下脚料黄浆粉为主要原料，采用浓缩蛋白技术，将原料粗蛋白含量从４０％浓缩至８０％以上（采用凯氏定氮法测定），水解酸耗下降４５％，水解后，色泽下降６０％，Ｌ—亮氨酸平均得率５７％，纯度大于９８．５％。

玉米醇溶蛋白的制备:黄浆粉脱色的探讨

对黄浆粉脱色条件进行了探讨，实验表明，采用丙酮进行循环抽提，不仅能将黄浆粉中的全部脂肪抽提出来，并可使其中所含色泽与传统法相比下降９５％。

仔猪白痢的诊断与防制措施

仔猪白痢是由致病性大肠杆菌引起仔猪的常见多发性传染病，多见于30日龄以内的仔猪，10-20日龄仔猪最为多发。该病多发生于冬、春季节，一般全窝或半窝以上仔猪腹泻，以排泄乳白色或灰白色的浆状或糊状粪便为特征。患病仔猪如果得不到及时治疗．会逐渐瘦弱死亡。有些仔猪虽然痊愈，但生长发育受阻，常给养猪业造成较大的经济损失。从该病的病原、流行病学、诊治等方面进行阐述，以期为科学防治仔猪白痢提供参考。