一种抑菌性色素的分离表征及合成条件的优化

利用液相色谱对淡紫拟青霉产生的色素进行分析,确定其为单一物质(保留时间为8.845 min),从而建立色素相对含量的测定方法。在此基础上对色素的发酵条件进行优化,并对色素的抑菌性能进行了初步研究。依据响应面法分析得到最佳发酵条件:Na NO_3质量浓度为0.53 g/L,K2HPO4质量浓度为0.41 g/L,Tween-80体积分数为0.17%,在此条件下,色素的产量是优化前的1.95倍。抑菌实验结果表明,该色素对于细菌有广谱抑制作用,对于部分真菌如头孢霉等也有很强的抑制作用。

真菌Simplicillium lanosoniveum胞外多糖合成条件的优化及其动力学分析

Simplicillium lanosoniveum(DT06)是一种能够合成特殊胞外多糖的半知菌类真菌。本文以真菌DT06为研究材料,采用BBD设计原则的响应面法优化其胞外多糖的合成工艺条件,并对其发酵动力学参数进行分析。在单因素实验的基础上,以胞外多糖得率为响应值,确定多糖合成的最优条件:初始p H4.87,葡萄糖40.65 g/L,蛋白胨10.38 g/L,温度30℃,转速140 r/min。优化后真菌DT06胞外多糖得率可达0.139 g/g,比优化前提高了32%。在此优化条件下,对DT06的发酵过程进行动力学分析,结果表明:DT06最大比生长速率μmax=0.156 h-1,其多糖合成与菌体生长部分偶联。与其它产多糖的真菌相比,DT06合成多糖的最大比合成速率较高达到0.066 h-1,但总的多糖得率却较低。碳平衡计算发现DT06还产生一种未知的中性含碳产物,其碳得率为0.129 g/g。上述实验为DT06多糖发酵过程的调控及其胞内代谢网络的优化提供了依据。