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影响膳食纤维生理功能的内外因素 被引量:17
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作者 迟玉杰 张瑛卓 闫明武 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2000年第1期26-28,共3页
膳食纤维通过添加到面包、饼干、面条、糕点、早餐食品、小食品和糖果等产品中 ,制成强化膳食纤维的功能性食品 ,在人体内发挥重要的生理功能。由于膳食纤维的物化特性 ,且生理功能受很多因素影响。文章从内外两方面对这一影响因素进行... 膳食纤维通过添加到面包、饼干、面条、糕点、早餐食品、小食品和糖果等产品中 ,制成强化膳食纤维的功能性食品 ,在人体内发挥重要的生理功能。由于膳食纤维的物化特性 ,且生理功能受很多因素影响。文章从内外两方面对这一影响因素进行了分析。 展开更多
关键词 膳食纤维 生理功能 影响因素
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乳化剂在乳品加工中的应用 被引量:2
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作者 刘鹏 杨朋 +1 位作者 闫明武 吴松成 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1999年第6期16-18,共3页
关键词 乳化剂 食品添加剂 乳品加工 应用
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基于发布-订阅模型的信息交换系统设计
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作者 于开年 孙显丽 +1 位作者 田茂胜 闫明武 《山东科学》 CAS 2002年第1期64-66,共3页
从企业应用集成的特点入手 ,提出基于发布 -订阅模型的信息交换系统的设计方案 ,并介绍关键技术的实现和特点。
关键词 企业应用集成 紧密耦合 松散耦合 发布-订阅模型 XML 信息交换系统 设计
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信息整合的魅力——山东出版集团综合信息网建设分析 被引量:1
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作者 梁培鲁 陈钢 +1 位作者 赵绍祥 闫明武 《微电脑世界》 2002年第10期102-103,共2页
目前,很多单位面临这样的问题:信息不能完全共享,从而形成多个信息孤岛;数据存在多个入口,一致性和准确性难以保证;数据离散,难以进行宏观的数据挖掘和分析;多个系统之间的互联互通和一站式服务无法实现,解决的方法是建立一个能够整合... 目前,很多单位面临这样的问题:信息不能完全共享,从而形成多个信息孤岛;数据存在多个入口,一致性和准确性难以保证;数据离散,难以进行宏观的数据挖掘和分析;多个系统之间的互联互通和一站式服务无法实现,解决的方法是建立一个能够整合多个信息系统的统一平台。山东出版集团在这方面走出了一条成功道路。 展开更多
关键词 信息整合 山东出版集团 综合信息网建设 企业信息化
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