多花黑麦草营养品质最优近红外分析建模方法的研究

近红外光谱分析技术作为专门针对有机物快速、便捷、无污染检测技术的典型代表,可以满足快速高效检测需求,建立多花黑麦草(Lolium multiflorum)便携式近红外分析模型可以有效监控多花黑麦草营养品质动态并对田间管理做出相应的调整以提高多花黑麦草的营养品质。本研究通过对多花黑麦草干燥粉碎及新鲜切短两种预处理下建立的2种近红外模型的比较选择最优建模方法。结果表明:多花黑麦草样品在干燥粉碎预处理之后六项营养品质近红外模型的相关系数均优于新鲜切短样品的近红外模型;干燥粉碎预处理样品六项营养品质近红外模型相关系数均高于0.81,模型质量良好可用于生产实践;新鲜切短预处理样品可溶性碳水化合物含量近红外模型的相关系数高于0.81,模型质量良好可用于生产实践。

原料含水量及添加剂种类对青贮苜蓿品质的影响

本试验以现蕾期紫花苜蓿(Medicago sativa L.)为原料,探究原料含水量(55%,70%)及0.4%丙酸(PA),0.2%山梨酸钾(PS),0.2%苯甲酸钠(SB)3种添加剂对青贮苜蓿营养品质及发酵品质的影响,在发酵60 d后开袋对各项指标进行测定。研究结果表明,原料含水量与添加剂的交互作用对青贮苜蓿的干物质(Dry matter,DM)、粗蛋白质(Crude protein,CP)、粗灰分(Ash)、可溶性糖(Water soluble carbohydrates,WSC)、乙酸(Acetic acid,AA)、丙酸(Propionic acid,PA)、丁酸(Butyric acid,BA)含量及氨态氮/总氮(Ammonia nitrogen/Total nitrogen,AN/TN)、pH值和干物质回收率(Dry matter recovery,DMR)均有显著影响(P<0.05)。对CP含量等12个营养和发酵指标进行灰色关联度分析后发现,原料含水量在55%时青贮苜蓿品质整体优于70%含水量,所有处理组中55%原料含水量+0.4%丙酸(PA)处理下的综合表现最好,可有效提高青贮苜蓿品质。

植物精油在干草防霉贮藏中的应用研究

干草的质量安全对畜牧业的稳定发展具有重要意义。但牧草的收获刈割时期常在雨季,干草极易在贮藏中发生霉变,对家畜和人类健康产生潜在的安全隐患。植物精油作为天然防霉剂之一,被广泛应用于饲草料的贮藏中。与化学防霉剂相比,植物精油更为安全有效,对环境无污染,具有较大的开发潜力。文章综述了饲草霉变的条件及危害、植物精油的种类、抑菌机理及其在饲草防霉中的应用,旨为植物精油在干草加工贮藏中的进一步应用提供参考。

不同青贮添加剂对籽粒苋青贮品质的影响

试验旨在评价不同青贮添加剂对籽粒苋青贮品质和微生物数量的影响。试验以红果籽粒苋为试验材料,在成熟期时收获并调制青贮,试验共设置5个处理,无添加为对照组(CK组),LP组添加0.1 g/kg植物乳杆菌青贮,PA组添加4.0 g/kg山梨酸进行青贮,PS组添加2 g/kg山梨酸钾进行青贮,SB组添加2 g/kg苯甲酸钠进行青贮,每个处理设4个重复,室温保存60 d。结果显示,PA组籽粒苋青贮饲料的中性洗涤纤维(NDF)含量显著高于其他组(P<0.05),LP组籽粒苋青贮饲料的粗脂肪(EE)含量显著高于CK组和PS组(P<0.05)。各组籽粒苋青贮饲料的pH值均低于CK组(P<0.05),SB组的pH值最低。PA组籽粒苋青贮饲料的丙酸含量均显著高于其他组(P<0.05)。SB组籽粒苋青贮饲料的乳酸菌数量显著高于CK组(P<0.05),各组籽粒苋青贮饲料的一般好氧性细菌数量均低于CK组(P<0.05),各组均未检测到霉菌和大肠杆菌。综合评价结果表明,不同处理组的青贮品质排序为:SB组>LP组>PA组>PS组>CK组。研究表明,添加苯甲酸钠和植物乳杆菌能够有效地改善籽粒苋青贮品质。

不同乳酸菌添加剂对苦荬菜青贮品质的影响

为探究不同乳酸菌添加剂对苦荬菜(Lactuca indica)青贮品质的影响,本试验以‘蒙早’苦荬菜为原料,设置对照(CK组)、单独添加植物乳杆菌(LP组)、单独添加布氏乳杆菌(LB组)和混合添加植物乳杆菌和布氏乳杆菌(LP+LB组)4个处理,青贮60天后,进行营养成分、发酵品质和微生物数量的测定。结果表明:不同乳酸菌添加剂对苦荬菜青贮饲料的粗蛋白质和可溶性碳水化合物含量有显著影响(P<0.05);加入乳酸菌添加剂后苦荬菜青贮饲料的pH值显著低于CK组(P<0.05),乳酸菌数量均有所增加(P<0.05);LB组的酵母菌数量最少(P<0.05);LP组和LP+LB组的乳酸含量显著高于CK组和LB组(P<0.05);LB组的乙酸含量最高(P<0.05)。采用隶属函数法综合评价表明,LP组的青贮品质最好。综上所述,单独或混合添加不同发酵类型乳酸菌均能改善苦荬菜青贮饲料的发酵品质,其中植物乳杆菌更适宜用作添加剂调制苦荬菜青贮饲料。

7个紫花苜蓿品种在赤峰地区的综合表现评价

为了筛选出适宜在赤峰地区种植的紫花苜蓿(Medicago satival L.)品种,试验测定了7个参试品种(WL168、金皇后、阿尔冈金、54V09、55V12、三得利、猎人河)的越冬率、株高、干草产量、营养成分(粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分)含量和相对饲用价值,采用双因素方差分析法研究不同紫花苜蓿品种与茬次对株高、干草产量、营养成分含量和相对饲用价值的影响,分别采用灰色关联分析法、隶属函数评估法对7个参试品种进行综合评价,并采用欧氏平方距离法进行聚类分析。结果表明:7个参试品种的越冬率均在80%以上;7个参试品种各茬次株高平均值表现为第三茬>第一茬>第二茬,三个茬次的株高平均值由高到低依次为55V12、54V09、三得利、金皇后、猎人河、阿尔冈金、WL168;各茬次干草产量均表现为第一茬>第三茬>第二茬,干草全年总产量由高到低依次为阿尔冈金、金皇后、WL168、55V12三得利、猎人河、54V09;各茬次粗蛋白含量平均值表现为第三茬>第二茬>第一茬,三个茬次的粗蛋白含量平均值由高到低依次为WL168、55V12、三得利、54V09、阿尔冈金、金皇后、猎人河;各茬次中性洗涤纤维含量平均值表现为第一茬>第二茬>第三茬,三个茬次的中性洗涤纤维含量平均值由高到低依次为三得利、金皇后、55V12、阿尔冈金、WL168、猎人河、54V09;各茬次酸性洗涤纤维含量平均值表现为第一茬>第三茬>第二茬,三个茬次的酸性洗涤纤维含量平均值由高到低依次为三得利、55V12、阿尔冈金、金皇后、猎人河、WL168、54V09;各茬次粗灰分含量平均值表现为第一茬>第二茬>第三茬,三个茬次的粗灰分含量平均值由高到低依次为WL168、54V09、猎人河、三得利、55V12、阿尔冈金、金皇后;各茬次相对饲用价值平均值表现为第二茬>第三茬>第一茬,三个茬次的相对饲用价值平均值由高到低依次为54V09、猎人河、WL168、阿尔冈金、55V12、金皇后、三得利。紫花苜蓿品种对株高、中性洗涤纤维含量和相对饲用价值具有显著影响(P<0.05),对干草产量具有极显著影响(P<0.01);茬次对粗灰分含量具有显著影响(P<0.05),对株高、干草产量、粗蛋白和中性洗涤纤维含量及相对饲用价值具有极显著影响(P<0.01);品种和茬次的交互作用对中性洗涤纤维含量具有显著影响(P<0.05),对株高和干草产量具有极显著影响(P<0.01);WL168的等权关联度、加权关联度和隶属函数值平均值均为最高;通过聚类分析可将7个参试品种分为三类,第一类为WL168,第二类为金皇后、阿尔冈金、55V12、三得利,第三类为54V09和猎人河。说明在7个紫花苜蓿中,WL168的综合表现最好,最适宜在赤峰地区进行推广种植。

硒源对紫花苜蓿产量和营养品质的影响

试验研究不同硒源及其浓度对紫花苜蓿产量和营养品质的影响。试验以紫花苜蓿WL232HQ为研究对象,采用N-Se和Se代表纳米硒和亚硒酸钠2种硒源,在紫花苜蓿的营养生长期分别以0、30、100、250 mg/L多次叶面喷施,共设7个处理,分别为CK、SeT1、SeT2、SeT3、N-SeT1、N-SeT2、N-SeT3。结果显示:SeT2和N-SeT2处理的紫花苜蓿鲜草产量与干草产量均显著高于CK(P<0.05);SeT1、N-SeT1、N-SeT2处理的紫花苜蓿粗蛋白质含量显著高于CK处理(P<0.05)。结合隶属函数值分析发现,低浓度的外源硒可以提高紫花苜蓿的营养品质,不同浓度纳米硒处理的紫花苜蓿营养品质稳定性优于亚硒酸钠。研究表明,施用浓度为100 mg/L的纳米硒时,紫花苜蓿的产量高、营养品质好。