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星光璀璨 佳作纷呈——全国中青年优秀厨师作品展示
1
作者
闫润旺
《餐饮世界》
2008年第5期76-77,共2页
羊头肉炖豆腐;什锦蒜香鳕鱼;铁锅酥肉炖腐竹;朝阳翡翠绵鱼丁;旺旺菜汁焗鲈鱼。
关键词
作品展示
厨师
鳕鱼
豆腐
腐竹
铁锅
翡翠
菜汁
下载PDF
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题名
星光璀璨 佳作纷呈——全国中青年优秀厨师作品展示
1
作者
闫润旺
机构
山西保德万泉浴大酒店行政总厨
出处
《餐饮世界》
2008年第5期76-77,共2页
文摘
羊头肉炖豆腐;什锦蒜香鳕鱼;铁锅酥肉炖腐竹;朝阳翡翠绵鱼丁;旺旺菜汁焗鲈鱼。
关键词
作品展示
厨师
鳕鱼
豆腐
腐竹
铁锅
翡翠
菜汁
分类号
TS959.6 [轻工技术与工程]
TS972.36 [轻工技术与工程]
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星光璀璨 佳作纷呈——全国中青年优秀厨师作品展示
闫润旺
《餐饮世界》
2008
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