日本对台湾地区水稻的改进与掠夺(1895~1945)

日本占据台湾地区之后,为了提高台湾地区水稻的生产规模和产量,采取了诸多措施,如改良水稻品种、推广三季稻、进行米谷检查、兴修水利工程、改进生产工具、改良栽培法等等,使得台湾地区水稻的栽培面积和产量均有了大幅度增长。这为日本人带来了巨大收益,客观上也改良了台湾地区稻种质量,促进了台湾地区稻作的近代化。然而,日据时期台湾地区增产的稻米,大多被运往日本本土消费或供给在台湾地区的日本人享用,台湾地区人民不仅没有因此获益,反倒是比日据之前付出更多的辛苦,最终却要靠杂粮裹腹。