我国野生蔬菜资源开发利用现状及发展前景

我国野生蔬菜资源丰富,具有很高的开发利用价值。阐述了我国野生蔬菜的概况,对野生蔬菜开发利用现状和存在的问题进行了分析,提出了一系列合理化建议,包括加大宣传,提高认识,防止误采;积极开展野菜科研,加大研究投入力度;重视野菜资源保护;合理采收,实现可持续发展;改良加工工艺,提高产量和质量;扩大种类,开展规模化生产和创造性栽培。