原盐粒度与碘化效果的探讨

食盐碘化的效果,关系到防治碘缺乏病的效果。目前,国内多数学者认为原盐的粒度细小而均匀则碘化效果好。但也有的学者只强调粗粒碘盐比细粒的含碘量稳定,而忽视了盐体的受碘情况。对盐粒的均匀程度尚无具体标准。我们对粒度不均的原盐碘化后的含碘量做了实验观察。