不同遮阴处理对茶树叶片主要植物激素生物合成的影响

采用遮阳网覆盖是常见的农艺措施之一,已广泛应用于抹茶生产中。本研究以‘福鼎大白茶’为研究对象,采用黑网、红网、蓝网和黄网遮阴处理茶树以改变茶树生长的光环境(光照强度和光谱组成),以在自然光照条件下生长的茶树为对照组(CK),检测不同遮阴处理下茶树叶片的植物激素水平和转录组谱。结果表明:相较于CK,蓝网遮阴处理可以显著提高茶树叶片中脱落酸、赤霉素类、生长素类、细胞分裂素类、茉莉酸和水杨酸等激素含量,其次为黄网、黑网和红网遮阴处理。转录组测序结果表明,相较于CK,黑网遮阴处理茶样的差异表达基因条数最多(上调3 422条,下调4 074条),然后依次是蓝网(上调476条,下调1 271条)、黄网(上调663条,下调994条)、红网(上调723条,下调810条)。京都基因与基因组百科全书通路富集结果表明,蓝网遮阴处理组与CK比较组中,光合作用-天线蛋白和植物激素信号转导2条通路被显著富集,主要体现在捕光复合物和植物激素信号合成通路相关基因表达明显上调。由此可见,覆盖遮阴可以改变茶树生长的光环境并调节茶树叶片植物激素合成,从而影响茶树新梢生育。

光信号对茶树叶片类黄酮合成调节机制的研究进展

类黄酮是茶树重要的次生代谢产物,与茶叶滋味品质和生理活性密切相关。光是调节植物生长发育和次生代谢最重要的环境因子之一。文章介绍了茶叶中主要的类黄酮物质及其生物合成途径,详述了光照强度和光质对茶树叶片中类黄酮积累的影响以及生物合成的分子调节机制,特别关注了茶树中光信号转导介导的类黄酮生物合成机制。基于光对茶树类黄酮合成的调节作用,大量研究表明,覆盖遮阴通过显著降低茶树生长的光照强度减少茶叶苦涩味物质的合成积累,已广泛应用于抹茶生产。