北京市8个社区高脂血症膳食干预效果分析

为探讨以社区为基础的高脂血症膳食干预效果 ,在高脂血症筛查的基础上 ,从北京市新街口等 8个社区随机抽取 180名高脂血症患者和血脂偏高者 ,按所在社区分为试验组和对照组。试验组进行膳食干预 ,随访 6个月 ,于干预前后分别进行膳食调查 (72小时回顾法 )、体格检查和血脂指标检测。经过干预 ,试验组能量摄入减少 13 2 % ,脂肪摄入减少 2 4 75 % ,胆固醇减少 2 4 4% ,烹调用油减少 2 2 43% ,降低幅度明显大于对照组 (P <0 0 5 ) ;三大营养素供能比例趋向合理 ;试验组体重降低 0 17% ,体质指数降低 0 6 7% ,腰臀比降低 3 37% ,其中体重和体质指数的变化相比对照组差异具有显著性 (P <0 0 5 )。试验组血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇分别降低 0 2 9mmol L(5 6 1% ,P <0 0 5 )和 0 2 5mmol L(7 0 6 % ,P <0 0 5 ) ,而对照组无明显变化。结果提示 ,以社区为基础的膳食干预可以有效地改善高脂血症患者的膳食结构 ,控制体重 。

89例中老年高脂血症患者膳食调查与分析

目的通过调查分析中老年高脂血症患者膳食摄入情况及膳食结构,为今后营养健康教育提供依据。方法2004年采用记录法记录89例中老年高脂血症患者3d的膳食摄入情况。结果本次调查的中老年高脂血症患者能量摄入基本合理,膳食结构尚需调整。碳水化合物摄入量提供热能比例偏低(为52.60%),而脂肪和蛋白质提供热能比例偏高(脂肪32.33%,蛋白质15.07%)。钙、维生素A、膳食纤维摄入量相当不足。结论应加强高脂血症患者的营养健康教育普及宣教工作,指导高脂血症患者更合理的膳食摄入。