4个红心猕猴桃品种果实品质及氨基酸代谢研究

以4个红心猕猴桃品种(金红50、脐红、红阳及金红)为供试材料,通过物候期调查,果实品质、糖组分及氨基酸含量测定,研究果实品质及氨基酸代谢差异。结果表明,4个红心猕猴桃品种中,红阳果实成熟期相对较早,金红50和脐红果实成熟期相对较晚。金红50单果质量最大,脐红果实可溶性固形物含量、总酸含量及干物质含量最高,金红果实固酸比最高。红阳果实赖氨酸、缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、精氨酸、组氨酸、天冬氨酸、谷氨酸含量及氨基酸总量最高。该研究对红心猕猴桃果实品质及氨基酸代谢进行探究,可为本地区种植户种植选择、猕猴桃产业发展提供参考。

不同树形对桃冠层叶片光合特性的影响

以中熟品种拂晓桃为试验材料,研究夏、秋季大冠开心形、自然开心形和两主枝“Y”形3种树形结构对冠层叶片光合特性的影响。结果表明,大冠开心形冠层上、中、下部叶片的净光合速率(P_(n))日积分值在夏、秋季均处于较高水平,自然开心形和“Y”形之间差异较小,处于较低水平;各处理冠层叶片的气孔导度(G_(s))、蒸腾速率(T_(r))日变化在夏季均与Pn保持一致;不同树形冠层叶片的总水分利用效率(WUE)在夏季以大冠开心形最高,两主枝“Y”形最低,在秋季以自然开心形最高,两主枝“Y”形最低;各处理叶片的Pn在夏秋季均与G_(s)、T_(r)呈显著或极显著正相关。3种树形冠层下部和“Y”形中部叶片的P_(n)在夏季与大气CO_(2)浓度(C_(a))呈显著或极显著负相关。在秋季,所有处理叶片的P_(n)与C_(a)呈显著或极显著负相关,各树形冠层下部和“Y”形中部叶片的Pn均与大气温度(T_(a))、光量子通量密度(PFD)呈显著正相关。综合比较可知,大冠开心形冠层叶片的P_(n)日积分值和其他光合参数在2个季节均相对处于较高水平,说明其树体结构更为合理,叶片具有更强的光合能力,是适合镇江丘陵地区桃栽培的树形。

中华猕猴桃叶果营养元素动态及其相关性

【目的】了解江苏丘陵地区猕猴桃树体营养状况和果实膨大规律及其相关性,为该地区猕猴桃平衡施肥提供理论依据,实现丰产优质栽培的目的。【方法】以不同生长期内‘红阳’猕猴桃为材料,基于硝酸-盐酸-高氯酸消煮萘-ICP法测定叶片和果实中元素P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn和B的含量,硫酸-双氧水消煮-萘氏比色法测定元素N含量。采用游标卡尺测定果实纵横径变化。【结果】在‘红阳’猕猴桃生长期内,元素Ca、P、Mg、Zn、Mn、B、Cu在叶片中含量呈上升趋势,在果实中为下降趋势;元素N和Fe在果实和叶片中含量为波状变化但总体上为下降趋势;仅元素K果实含量高于叶片含量。‘红阳’猕猴桃果实在5-6月份为快速膨大期,其后稳定缓慢增大直至成熟。叶片内部、果实内部、叶片-果实间矿质元素含量以及果实膨大-叶片果实矿质元素含量存在普遍的显著相关性。【结论】掌握江苏丘陵地区猕猴桃发育期矿质元素动态需求的变化趋势,结合元素间的拮抗和协同关系以及果实膨大与矿质元素间的相关性合理施肥,达到丰产优质栽培的目的。

授粉对猕猴桃果实发育及种子数的影响

【目的】分析花粉悬浮液稀释倍数和授粉时间对‘米良1号’猕猴桃果实大小、品质及坐果率的影响。【方法】首先研究‘米良1号’的果实发育模式,比较‘米良1号’和‘徐香’、‘金魁’的开花频度;然后以‘米良1号’为对象,分析不同花粉悬浮液稀释倍数(200,400,800,1 200倍)和授粉时间(花后0,1,2,3,4d)处理下,采收后及可食状态下猕猴桃果实的纵径、横径、侧径,品质指标和坐果率的变化,探明猕猴桃单果种子数与单果质量及花粉悬浮液稀释倍数之间的关系,最终确定‘米良1号’的最佳花粉稀释倍数和授粉时间。【结果】(1)在果实发育前期,猕猴桃果实迅速膨大;在果实发育后期,果实纵径、横径和侧径增长缓慢。3个猕猴桃品种雌花开放时间为4~5d,其中‘米良1号’雌花开放最早,‘徐香’雌花开放较晚,‘金魁’雌花开放最晚。(2)无论是釆后还是达到可食状态的猕猴桃果实,随着花粉悬浮液稀释倍数增加,猕猴桃果实纵径、横径和侧径均呈下降趋势,单果质量减少,可溶性固形物含量总体先减后增;但花粉悬浮液稀释倍数对果实硬度影响不显著。除稀释800倍处理外,其他稀释倍数处理的坐果率均在80%以上。(3)无论是釆后还是达到可食状态的猕猴桃果实,随着花授粉时间推迟,猕猴桃果实纵径、横径和侧径均呈下降趋势,单果质量和可溶性固形物含量总体减少;但授粉时间对果实硬度影响不显著。除花后2d授粉处理外,其余授粉时间处理的坐果率均在95%以上。(4)单果种子数与果实质量之间呈显著线性相关,果实内种子越多,果实越重。【结论】对‘米良1号’品种猕猴桃,建议花粉悬浮液稀释倍数在200~400倍,在雌花开放后0~2d,且雌花开放数在75%以上进行授粉效果最好。

丘陵岗坡地水蜜桃早期优质高效栽培方法研究

针对丘陵岗坡地土壤的特点,通过改土稀植(株行距3.5m×6.0 m),利用幼树生长旺盛的特点,迅速扩大水蜜桃早期树冠,提高早期产量。试验结果表明:4年生水蜜桃良姬、千代姬、拂晓、日川白凤、新白花根径粗度分别达11.1、9.6、10.8、8.7、12.0 cm;冠径分别达5.5 m×5.5 m、4.6 m×3.6 m、4.7 m×4.8 m、4.3 m×3.9 m、5.0 m×5.1 m;4年生良姬、拂晓产量在15 000 kg/hm2以上,平均单果重分别达253.2 g、218.0 g,好果率分别达84.3%、79.6%。可溶性固形物含量达13%以上,果实色泽鲜艳,品质优良;4年生良姬、拂晓、日川白凤结果枝平均长度分别为24.7、21.8、21.6 cm;3年生良姬、拂晓、日川白凤中短果枝所占比例分别为50%、60.4%、61.1%,4年生良姬、拂晓、日川白凤的中短果枝所占比例则上升到69.1%、75.8%、73.5%,树势明显趋于平稳。在幼树期采用以疏剪为主、修剪量相对较小的方法,更有利于树体的稳定生长。

猕猴桃与葡萄立体栽培试验研究

猕猴桃喜欢温暖湿润漫射光,忌高温强光直射。采用猕猴桃与葡萄立体栽培,试验结果表明：中华猕猴桃品种红香、红华物候期比美味猕猴桃米良1号早,萌芽期早4～6 d,而盛花期早12 d,成熟期早近1个月,定植第2年中华猕猴桃红香、红华的发芽率达到76.3%、80.6%,明显高于美味猕猴桃徐香和金魁的66.3%、61.4%;红香和红华第2年即开始结果,而徐香和金魁定植第2年没有挂果,几个品种均能正常生长发育,果实品质优良,可溶性固形物含量在16%以上;立体栽培的盛夏,13：30时猕猴桃叶幕层的温度比葡萄叶幕层的温度降低5.4℃,相对湿度却提高15.1百分点、光照度降低41 693 lx,土壤相对湿度由00：00时的75.95%降至21：00的47.66%,减缓了土壤水分表面的蒸发,对猕猴桃冠层及土层的微环境具有一定的调节作用,改善了其生长环境。

几个引进水蜜桃品种生长发育规律探讨

从日本引进千代姬、日川白凤、拂晓、良姬等早中熟水蜜桃品种,2005年对这几个品种在丘陵岗坡地上的生长发育规律进行了调查。结果表明,其新梢生长呈现出明显的双“S”型曲线。单果重及果实纵横径的生长中晚熟品种也呈现出明显的双“S”型曲线,但在早熟品种的果实发育过程中双“S”型曲线不明显。而根径则呈持续生长特点。幼树期应充分利用一次枝(春梢)和二次枝来扩大早期树冠,提高早期产量。

丘陵岗坡地果园土壤管理方式的探讨

在丘陵岗坡地上以二年生水蜜桃品种良姬为试材,通过深翻改土研究了桃树根系的分布状况及土壤结构情况。结果表明:土壤深翻后,结构疏松,土层深度20 cm和40 cm处的土壤容重比对照减小2.19%和10.59%;深翻1年和2年后与对照相比根系总量分别增加32.6%和43.5%,且深层根系数量明显增加;在果园自然生草情况下每年能产鲜草4 687 kg/667m2;2005年8月4日中午调查表明,清耕区地表的温度比自然生草区和种植印度豇豆区分别高出21.6%和25.5%。自然生草区与种植印度豇豆区的相对湿度日变化不大,而清耕区早中晚相对湿度分别为86%、56%、93%,中午相对湿度较低,园内比较干燥。说明草地对温湿度具有调节作用,尤其在夏季高温季节效果十分明显。

日川白凤水蜜桃标准化栽培技术

针对日川白凤水蜜桃标准化栽培技术,从建园、定植、土肥水管理、整型修剪、疏花疏果、品质管理、病虫害防治、采收、间伐等方面进行了阐述。

巨峰葡萄“X”形整形修剪的树相表现

巨峰葡萄采用“X”形整形，以弱修剪为主，充分扩大树冠，随着树冠的扩大，逐年间伐，3年生树产量基本稳定在15000kg／hm2左右，5年生树冠占面积达到83．3m2。17年生树冠单株平均占面积226．8m2，中庸枝长度在50～150cm的枝条比例达57．4％，树干横断面积达190．1cm2，新梢平均长度为68．6cm，新梢的整个生长过程呈双“S”形曲线，表明树势中庸，树体处于盛果期，成枝率高达71．7％。4根主枝分布平衡，接近理想状态。

美人指葡萄缩果病发生特点的初步探讨

美人指葡萄作为南方避雨栽培的晚熟葡萄品种,缩果病发生较为严重。2011年笔者开展了缩果病的调查研究,结果表明:美人指葡萄缩果病发生高峰主要集中在6月底至7月上旬,生育期大约在盛花后40～50 d,即果实发育的第一膨大期临结束到第二膨大期的前期。另外剧烈的天气变化,不合理的疏果、修剪副梢、摘心、满灌等生产操作,一时打破了树体水分的平衡,也会导致缩果病的发生,因而生产管理操作应在花前完成,避免幼果期不当作业。

美人指葡萄缩果病的试验研究

2011年对美人指葡萄缩果病的发生进行了试验研究。结果表明:在根盘覆盖黑地膜和稻草可以显著地提高土壤的相对湿度,有效地降低葡萄缩果病的发病率;在供试的3种避雨棚架中,以小拱棚内的温度最低、相对湿度最高,其通风透气性能最好;小拱棚、连栋大棚内葡萄缩果病的发病率分别为13.10%、12.89%,明显低于单栋大棚的(31.16%)。

5个日本水蜜桃品种在江苏镇江引种试验

2004年引进5个日本水蜜桃品种在江苏镇江丘陵岗坡地进行栽培试验,通过6年的调查观察,千代姬、镇桃1号果实6月上中旬成熟,为早熟品种,日川白凤、拂晓、良姬在7月成熟,为中熟品种;5个品种定植后第2年花芽分化率在75%以上,具有较高的自花结实能力;果实品质优良,可溶性固形物含量12.00%～14.30%;丰产性好,拂晓、良姬4年生树每667 m2产量1 000 kg以上,6年生树每667 m2产量1 400 kg以上。

苏南地区猕猴桃遮阴栽培及品质表现

在夏季高温季节采用适度遮阴的栽培方法,对5个猕猴桃品种进行栽培观察。结果表明:中华猕猴桃花期均早于美味猕猴桃,尤其红阳萌芽开花最早,而华优萌芽开花相对其他中华猕猴桃品种较迟,但果实成熟在9月上中旬,金艳开花虽早一些,但果实成熟和金魁一样在10月下旬。在花芽分化方面,5个猕猴桃品种各有差异,其中红阳的果枝率为97%,金艳、金桃、华优、金魁分别为59%、50%、60%、60%。第3年平均单果质量表现为:红阳66.8 g、金艳100.7 g、金桃78.6 g、华优82.3 g、金魁110.2 g。后熟以后可食状态时,可溶性固形物含量从大到小依次表现为红阳﹥金魁﹥华优﹥金艳﹥金桃,固酸比表现为金艳﹥红阳﹥华优﹥金桃﹥金魁。从口感上来看,中华猕猴桃相对较甜,美味猕猴桃口感酸甜,基本表现出5个猕猴桃品种原产地的特性。

镇江市葡萄产业现状及发展对策

回顾了镇江葡萄发展历史,针对镇江葡萄产业现状与存在问题,提出调整优化品种结构、政府加大扶持力度、争创品牌、提高组织化程度、发展观光农业等提升镇江葡萄产业健康发展对策。

葡萄水平棚架式栽培技术规程

介绍了葡萄水平棚架式栽培技术,从产地环境、建园、水平棚架、土肥水管理、整形修剪、花果管理、间伐、病虫害防治、采收等方面进行阐述。

有机水稻田土壤肥力综合评价

江苏省句容市戴庄村有机农业经过近10年的发展，如今有机种植面积达660hm2，仅有机水稻已发展到200hm2，有机种植已有一定规模，但是，自有机稻生产以来，有机水稻产量始终徘徊在3000—4125kg／hm2，产量较低，除了品种的原因外，主要是土壤肥力的问题。为了提高有机水稻产量，培肥地力，改善有机水稻田土壤质量，改善有机大米品质，从2009年开始，在戴庄发展了部分有机水稻．红花草轮作。为了全面了解戴庄有机水稻田土壤的质量，

红玫瑰葡萄的引种表现及高产避雨栽培技术

于江苏省镇江市引入红玫瑰葡萄,表现优质、高产、极晚熟、耐储运,不裂果,可在生产上推广。苏南等多雨地区需采用避雨栽培技术。

夏季修剪对梨树新梢生长及成花的影响

对黄冠梨和丰水梨幼树进行夏季修剪(摘心、拉枝和扭梢)和化学控制(喷施不同浓度的多效唑和矮壮素),并调查了它们的新梢生长量及成花率。结果表明:各种修剪方法均能不同程度地抑制梨树新梢的生长,提高其成花率。其中生长延缓剂抑制生长的效果随着药液浓度的升高而增加;拉枝处理提高成花率的效果最明显,成花率可达70%～80%。

环剥对红阳猕猴桃果实品质及糖代谢的影响

以中华猕猴桃良种红阳为试材,研究不同时期、不同宽度环剥对红阳猕猴桃果实品质指标及糖代谢的影响。结果表明,花后30 d,环剥宽度等于结果枝直径的环剥处理可显著提高红阳猕猴桃果实单果质量、可溶性固形物含量、固酸比、维生素C含量(P<0.05),改善果实品质。同时,环剥处理通过相关酶活水平的调节影响糖代谢进程。环剥处理提高了果实发育期内腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGpase)的活性;花后58~156 d,果实蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性较对照显著提高;果实发育后期,环剥处理诱导增强果实蔗糖合成酶(SS)活性,降低酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)活性,最终提高了果实可溶性糖(蔗糖、葡萄糖、果糖)含量。建议在花后30 d,对红阳猕猴桃进行环剥宽度/结果枝直径为1的环剥处理。