期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
不同产地大马士革玫瑰精油特征成分的气相离子迁移谱对比分析
被引量:
7
1
作者
郑小嘎
吴爱东
+4 位作者
陈庆彩
刘建军
王峰
唐华
阎长勇
《食品安全质量检测学报》
CAS
2020年第11期3465-3472,共8页
目的分析平阴产大马士革玫瑰精油与保加利亚产大马士革玫瑰精油挥发性香成分,确定2者的特征性成分。方法利用气相离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)分析技术对不同产地玫瑰精油进行对比分析。结果两种...
目的分析平阴产大马士革玫瑰精油与保加利亚产大马士革玫瑰精油挥发性香成分,确定2者的特征性成分。方法利用气相离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)分析技术对不同产地玫瑰精油进行对比分析。结果两种不同玫瑰精油样品经GC-IMS技术分析可定性出,挥发性物质为54种单体及部分物质的二聚体,单体主要包括醇类、酯、酮类、醛类、烯烃类、酸类以及醚类。2个品种的玫瑰精油所含挥发性香成分在种类及含量上存在差异,且每种玫瑰品种精油都有其区别于其他品种的特征性指纹风味化合物。其中1,8-桉叶素(二聚物)、羟基丙酮、2,3-丁二醇、糠醛(二聚物)、3-戊酮、α-松油醇、1-丙醇、玫瑰醚、戊醛、α-苯甲醇、E,E-2,4-庚二烯醛、反-2-己烯醇、己醛、乳酸乙酯、2-苯乙醇、乙醛缩二乙醇等成分的有无及含量高低可作为区分DMSGI与DMSGII的参考依据。结论通过GC-IMS分析技术,可确定区分平阴产大马士革玫瑰精油与保加利亚产大马士革玫瑰精油的特征挥发性成分,可作为鉴别2者的依据。
展开更多
关键词
大马士革玫瑰精油
挥发性香成分
气相离子迁移谱
下载PDF
职称材料
3种不同品种玫瑰精油挥发性成分基于GC-IMS的指纹图谱分析
被引量:
6
2
作者
郑小嘎
吴爱东
+5 位作者
李继峰
韦绪伦
刘建军
陈庆彩
王迎新
阎长勇
《农产品加工》
2020年第20期60-64,67,共6页
采用气相离子迁移谱(Gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)对平阴县种植的3种不同品种玫瑰(重瓣玫瑰、大马士革玫瑰、格拉斯玫瑰)精油的挥发性成分进行了对比分析,根据挥发性成分的特征风味指纹图谱和主成分分析,探讨...
采用气相离子迁移谱(Gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)对平阴县种植的3种不同品种玫瑰(重瓣玫瑰、大马士革玫瑰、格拉斯玫瑰)精油的挥发性成分进行了对比分析,根据挥发性成分的特征风味指纹图谱和主成分分析,探讨了不同产品之间的差异。结果表明,3种不同玫瑰精油样品可定性出的共有挥发性物质为54种单体及部分物质的二聚体,单体主要包括醇类、酯、酮类、醛类、烯烃类、酸类和醚类。3种品种玫瑰精油所含挥发性香成分在种类及含量上存在差异,且每种玫瑰品种精油都有其区别于其他品种的特征性指纹风味化合物。其中,反-2-庚烯醛、香茅醇等11种特征物质可作为重瓣玫瑰品种的主要特征挥发性香成分,2-甲基戊酸、丙酸、二乙醇缩乙醛等8种特征成分可作为大马士革玫瑰品种的主要特征挥发性香成分,苯甲醇、苯乙酸乙酯、橙花醇等5种特征成分可作为格拉斯玫瑰品种的主要特征挥发性香成分。GC-IMS技术对构建不同玫瑰品种的特征挥发性成分指纹图谱具有较好的应用价值,为不同玫瑰品种精油之间的快速区分鉴别提供了技术可行性。
展开更多
关键词
玫瑰精油
挥发性香成分
气相离子迁移谱
指纹图谱
下载PDF
职称材料
题名
不同产地大马士革玫瑰精油特征成分的气相离子迁移谱对比分析
被引量:
7
1
作者
郑小嘎
吴爱东
陈庆彩
刘建军
王峰
唐华
阎长勇
机构
山东省食品发酵工业研究设计院
济南九州富得香料有限责任公司
济南惠农玫瑰精油有限公司
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2020年第11期3465-3472,共8页
基金
山东省技术创新计划项目(201810501003)
济南市科技计划项目(201711049)。
文摘
目的分析平阴产大马士革玫瑰精油与保加利亚产大马士革玫瑰精油挥发性香成分,确定2者的特征性成分。方法利用气相离子迁移谱(gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)分析技术对不同产地玫瑰精油进行对比分析。结果两种不同玫瑰精油样品经GC-IMS技术分析可定性出,挥发性物质为54种单体及部分物质的二聚体,单体主要包括醇类、酯、酮类、醛类、烯烃类、酸类以及醚类。2个品种的玫瑰精油所含挥发性香成分在种类及含量上存在差异,且每种玫瑰品种精油都有其区别于其他品种的特征性指纹风味化合物。其中1,8-桉叶素(二聚物)、羟基丙酮、2,3-丁二醇、糠醛(二聚物)、3-戊酮、α-松油醇、1-丙醇、玫瑰醚、戊醛、α-苯甲醇、E,E-2,4-庚二烯醛、反-2-己烯醇、己醛、乳酸乙酯、2-苯乙醇、乙醛缩二乙醇等成分的有无及含量高低可作为区分DMSGI与DMSGII的参考依据。结论通过GC-IMS分析技术,可确定区分平阴产大马士革玫瑰精油与保加利亚产大马士革玫瑰精油的特征挥发性成分,可作为鉴别2者的依据。
关键词
大马士革玫瑰精油
挥发性香成分
气相离子迁移谱
Keywords
Damascene rose essential oil
volatile flavor compounds
gas chromatography-ion mobility spectroscopy
分类号
TQ654.2 [化学工程—精细化工]
O657 [理学—分析化学]
下载PDF
职称材料
题名
3种不同品种玫瑰精油挥发性成分基于GC-IMS的指纹图谱分析
被引量:
6
2
作者
郑小嘎
吴爱东
李继峰
韦绪伦
刘建军
陈庆彩
王迎新
阎长勇
机构
山东省食品发酵工业研究设计院
颐中(青岛)实业有限公司
济南九州富得香料有限责任公司
出处
《农产品加工》
2020年第20期60-64,67,共6页
基金
山东省技术创新计划项目(201810501003)
济南市科技计划项目(2017110-49)。
文摘
采用气相离子迁移谱(Gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS)对平阴县种植的3种不同品种玫瑰(重瓣玫瑰、大马士革玫瑰、格拉斯玫瑰)精油的挥发性成分进行了对比分析,根据挥发性成分的特征风味指纹图谱和主成分分析,探讨了不同产品之间的差异。结果表明,3种不同玫瑰精油样品可定性出的共有挥发性物质为54种单体及部分物质的二聚体,单体主要包括醇类、酯、酮类、醛类、烯烃类、酸类和醚类。3种品种玫瑰精油所含挥发性香成分在种类及含量上存在差异,且每种玫瑰品种精油都有其区别于其他品种的特征性指纹风味化合物。其中,反-2-庚烯醛、香茅醇等11种特征物质可作为重瓣玫瑰品种的主要特征挥发性香成分,2-甲基戊酸、丙酸、二乙醇缩乙醛等8种特征成分可作为大马士革玫瑰品种的主要特征挥发性香成分,苯甲醇、苯乙酸乙酯、橙花醇等5种特征成分可作为格拉斯玫瑰品种的主要特征挥发性香成分。GC-IMS技术对构建不同玫瑰品种的特征挥发性成分指纹图谱具有较好的应用价值,为不同玫瑰品种精油之间的快速区分鉴别提供了技术可行性。
关键词
玫瑰精油
挥发性香成分
气相离子迁移谱
指纹图谱
Keywords
rose essential oil
volatile flavor compounds
gas chromatography-ion mobility spectroscopy(GC-IMS)
fingerprint
分类号
TQ65 [化学工程—精细化工]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同产地大马士革玫瑰精油特征成分的气相离子迁移谱对比分析
郑小嘎
吴爱东
陈庆彩
刘建军
王峰
唐华
阎长勇
《食品安全质量检测学报》
CAS
2020
7
下载PDF
职称材料
2
3种不同品种玫瑰精油挥发性成分基于GC-IMS的指纹图谱分析
郑小嘎
吴爱东
李继峰
韦绪伦
刘建军
陈庆彩
王迎新
阎长勇
《农产品加工》
2020
6
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部