辽宁省中晚熟水稻新品种食味与品质性状的关系

为了研究辽宁省中晚熟水稻新品种食味与品质性状的关系及米饭食味计(型号RCTA 11A,佐竹公司)测定稻米食味的可行性,对40份水稻新品种的稻米品质进行仪器测定和传统测定。结果表明,直链淀粉含量和蛋白质含量与食味都呈显著负相关,直链淀粉含量和蛋白质含量较低有利于改善食味,辽宁省中晚熟水稻新品种食味较好。仪器测定的直链淀粉含量和蛋白质含量与常规测定结果呈极显著正相关,仪器测定结果可以用于本地区稻米评价分析。

辽宁省优质粳稻新品系的品质分析

为研究辽宁省常规粳稻新品系品质性状相互关系,对辽宁省近期育成的优质粳稻新品系的品质性状进行分析,研究辽宁省优质粳稻新品系的粒型性状与品质性状的相互关系。研究结果表明,粒宽与各品质性状的相关性达到显著水平,而粒长与各品质性状影响未达到显著水平。粒宽增大有利于提高加工品质、改良营养食味品质,垩白粒率和垩白度有所增加。因此,通过本试验认为提高粒宽的同时降低垩白是提高辽宁粳稻品质的重要方式之一。水稻的品质性状不仅与遗传背景有关,且与栽培措施和生态环境密切相关,所得结果有待多环境条件下验证。

辽宁省南部稻区新育成品系稻米品质分析

研究以辽宁南部稻区主栽品种盐丰47为对照,以辽宁省盐碱地利用研究所最新育成的58份新品系为试材,对辽南地区新育成的品系的16项品质相关性状进行测定分析,结果如下:辽南稻区新品系的产量与各品质性状的相关系数都未达到显著品质,表明高产和优质可以实现有机结合。新品系各品质性状总体较差,只有少部分品质指标达到国标一、二级米标准,但各品系差异较大,其中外观品质差距最大;营养品质和食味品质呈显著负相关。为了实现辽南稻区新育成品系稻米品质改良,育种工作者可以通过适当牺牲营养品质来实现稻米食味品质的提高,选择垩白粒率和垩白度较低,整精米率、食味值和综合指标高的品系为育种材料,来实现辽宁南部稻区稻谷高产优质有机的统一。

水稻产量和品质的研究进展

阐述了水稻产量与品质研究的目的和意义,综合叙述了国内外对影响水稻产量因素的研究、影响水稻品质性状的研究、籼粳稻品质性状差异的研究、水稻产量与品质性状相互关系的研究等方面内容。

辽宁滨海稻区稻米RVA谱特征值及其与食味品质的关系

以54个水稻品种(系)为试材,研究了稻米RVA谱特征值及其与食味品质的关系。结果表明,RVA谱特征值间存在很好的相关性。食味值与回复值呈极显著负相关,与崩解值呈显著正相关,与消减值呈显著负相关,说明稻米RVA谱特征值与蒸煮食味品质关系密切。直链淀粉含量与最低粘度、最终粘度、消减值、回复值呈显著正相关,与崩解值呈显著负相关;蛋白质含量与最终粘度、消减值呈极显著正相关,与崩解值呈极显著负相关,与最低粘度、回复值呈显著正相关,与最高粘度呈显著负相关,说明RVA谱特征值能够充分反映直链淀粉和蛋白质含量。

北方两系杂交粳稻淀粉RVA谱特征与食味品质的关系

以36份北方两系杂交粳稻组合和4个常规粳稻品种为试验材料,测定稻米的RVA谱特征值、直链淀粉含量、蛋白质含量和米饭食味品质,并对RVA谱各特征值之间及其与直链淀粉含量、蛋白质含量和米饭食味品质之间的相关性进行研究。结果表明,多个RVA谱各特征值之间相关性显著;直链淀粉含量与消减值、回复值、糊化温度呈显著正相关,而与崩解值和峰值黏度呈显著和极显著负相关;蛋白质含量与最低黏度和峰值时间呈显著和极显著正相关,与其余RVA谱特征值间均无显著相关性;米饭食味值与峰值黏度、崩解值呈极显著正相关,而与消减值、回复值、糊化温度呈极显著负相关。RVA谱特征值能充分反映稻米食味品质的优劣,可以作为优质两系杂交粳稻选育的主要依据。

利用程氏指数分析两系杂交粳稻亲本籼粳成分与产量及其构成因素的关系

为了研究北方粳型两系杂交水稻亲本籼粳成分与杂种产量和杂种优势的关系,以北方粳型两系杂交水稻亲本及组合为材料,利用程氏指数法对亲本和杂种进行籼粳分类比较。结果表明,北方粳型两系杂交水稻亲本程氏指数为16.92,偏粳;杂种的籼粳成分与父本呈极显著正相关;父本的籼粳成分与杂种的产量及其构成因素相关不显著,母本的籼粳成分与产量杂种优势和穗粒数呈显著和极显著负相关,亲本籼粳成分差异与产量及产量杂种优势呈显著和极显著正相关;父母本的籼粳成分与杂种产量杂种优势呈二次曲线关系,存在临界极值。因此,北方粳型两系杂交水稻要获得产量杂种优势,父母本的籼粳成分要适度搭配。

盘锦市水稻生产面临的问题与解决途径的探讨

针对盘锦市水稻生产存在的品种单一,化肥、农药用量较多,灌溉水定额较高,生产效率、生产效益较低等问题,提出了加快品种更新速度、优化品种布局,加强肥水管理促进水稻健康生长,合理使用化学农药综合防治病虫害,大力推广水稻生产机械化,发展复合稻作等解决问题的有效途径。

盐碱地区水稻食味值及其与品质性状的关系

以辽宁省盐碱地利用研究所提供的65个水稻品系为试材,分析了这些水稻品系食味值的总体表现,及食味值与各品质性状的关系。结果表明,各参试品系品质普遍较好,但品系间各品质性状有一定差异;各参试品系食味值在60.44~84.00之间,品系间差异显著,并接近正态分布;食味值与垩白粒率、垩白度呈极显著正相关,与精米率、直链淀粉含量和蛋白质含量呈极显著负相关,与长宽比呈显著负相关。因此,在品种选育过程中,应选择直链淀粉含量和蛋白质含量相对较低,籽粒长宽比较小的品种,这样可以提高食味值。但是,食味值的提高会增加稻米的垩白粒率和垩白度。

优质常规水稻新品种盐粳468的选育

盐粳468是辽宁省盐碱地利用研究所选育出的晚熟水稻新品种。生育期161 d,抗早衰能力强,耐盐碱能力强。丰产性好,增产潜力大,田间稻瘟病抗性表现为抗病,米质达到部优三级标准,适宜在丹东、大连滨海稻区种植。

水稻稻瘟病抗性基因及稻瘟病菌无毒基因研究进展

稻瘟病是水稻生产上最为重要的病害之一,可引起大幅度减产。水稻—稻瘟病菌互作机制是目前研究植物与病原物互作的模式系统。关于稻瘟病抗性基因、稻瘟病菌无毒基因的研究取得显著进展,为水稻抗稻瘟病分子标记辅助育种、基因工程育种及稻瘟病绿色防治提供了广阔的前景。对稻瘟病菌侵染机制、稻瘟病抗性基因定位与克隆、抗病基因和无毒基因的互作模式等方面进行了综述,并对有待开展进一步研究的方向进行了展望。

水稻新品种盐粳431的特征特性及配套栽培技术

盐粳431是辽宁省盐碱地利用研究所于2009年以港育128为母本、中间常规材料常F4-46为父本进行有性杂交,后代按系谱法进行选育而成的中晚熟粳型常规水稻新品种,2020年通过辽宁省审定。该品种具有抗逆性强、米质优、产量高等特点,适合在辽宁省沈阳以南中晚熟稻区种植。从培育壮秧,适时早插,合理配方施肥,科学管理水层,综合防治病虫草害等方面阐述了其配套的栽培技术要点。

低温时长对粳型光温敏核不育系GB028S育性转换的影响

用20℃的低温对GB028S分别处理1,3,5,7d,研究不同低温时长对粳型光温敏核不育系育性转换的影响。结果表明:低温使各处理抽穗期滞后2～8d。1d和3d的低温处理下,GB028S花粉不育度大于99.5%,育性没有转换;5d和7d的低温处理下,GB028S的花粉不育度为98.33%和94.33%,自交结实率为2.64%和5.04%,育性恢复。GB028S的临界温度接近20℃,其低温敏感时期的辨别标准为剑叶叶枕距-3～1cm。

稻米食味品质性状相关性分析

以62个水稻品系为试材,对影响稻米食味品质的几个重要性状进行测定和分析。结果表明,食味值较为接近的17个品系中,黏度和平衡度的变异系数较大,分别为29.87%和32.30%,硬度、弹性、直链淀粉和蛋白质含量的变异系数都较小,不到10%;米饭的硬度与黏度、平衡度、弹性均呈极显著负相关关系,说明硬度大的米饭,黏度小、平衡度差、弹性小;米饭的平衡度与黏度、弹性均呈极显著正相关关系,说明平衡度好的米饭,黏度大、弹性大;直链淀粉和蛋白质含量与米饭的平衡度之间的相关性最大,二者都是通过影响米饭的平衡度从而使米饭的食味品质变差的。

水稻新品种盐粳765选育报告

盐粳765是辽宁省盐碱地利用研究所选育出的中熟水稻新品种。该品种生育期156 d,分蘖能力强,有效分蘖率高,属高产型品种,2016年生产试验平均产量708.5 kg/667 m^2。稻瘟病田间抗性表现为抗病。栽培管理应注意培育壮秧,合理密植,科学水肥管理,加强病虫草害防治。

北方杂交粳稻株型与食味品质性状的关系

稻米食味品质是稻米品质中最重要的组成部分。如何快速、有效地评价稻米食味品质,为优质育种提供理论依据,是今后育种过程中迫切需要解决的问题。实验以6个北方粳型两用不育系和5个恢复系,按NCⅡ设计配组30个杂交组合为研究材料,对其植株农艺性状与食味值进行了相关分析及通径分析,探讨通过株型选择提高和改善水稻食味品质的途径。结果表明:剑叶形态、株高和穗颈粗度对食味值的直接作用较大,其中水稻上三叶特别是剑叶对食味值的影响至关重要。在北方杂交粳稻优质育种过程中应选择株高中等、穗颈较细、叶片较窄、穗数较多、株型较紧凑且剑叶叶片角度较小的材料有利于食味品质的提高。

水稻分蘖角度对物质积累及产量的影响

为研究水稻分蘖角度的变化对物质积累及产量的影响,采用分蘖角度较大的水稻品系在分蘖高峰期和拔节期控制分蘖角度至主栽品种水平(23°左右)。结果显示:干物质积累总量以拔节期控制分蘖角度的处理最高,其次是分蘖高峰期控制角度的处理;产量以分蘖高峰期控制角度的处理最高,为579.96kg/667m2,显著高于拔节期控制分蘖角度的处理。

辽宁省杂交粳稻发展存在的问题与策略

简要回顾了辽宁省杂交粳稻育种研究和生产的发展历程,分析了杂交粳稻育种研究和生产实践中主要存在产量优势不明显、生态适应性不强、品质不优、制种产量较低和栽培技术措施不配套等方面的问题。为促进杂交粳稻的发展,需要加强对杂交粳稻产量和品质的改良,选配熟期适宜的组合,提高制种产量和纯度,建立配套栽培技术体系和加强新技术在育种上的研究与利用。

盘锦优质食味水稻生产现状与发展对策

盘锦是我国优质水稻的主产区之一,具备发展优质食味水稻的生态条件和物质基础。综述了国内外优质食味水稻的发展现状及盘锦优质水稻的发展历史,分析了现阶段盘锦在优质食味水稻产业上存在的问题,提出了发展对策,为盘锦优质食味水稻发展提供参考。

粳型两系杂交水稻10个株形性状配合力及遗传力分析

按NCⅡ不完全双列杂交设计,分析了9个不育系与9个恢复系配制的81个两系杂交水稻组合的株高、有效穗数等10个株形性状的配合力和遗传力。结果表明:恢复系和不育系各性状的一般配合力方差均达极显著水平,杂交组合的10个性状特殊配合力方差均达极显著水平。不育系M9剑叶长一般配合力效应值最高,M3倒一节长、倒二节长的一般配合力效应值较大。组合M2/F1、M2/F3、M4/F3、M5/F6、M6/F5、M5/F7、M1/F8均只有一个性状特殊配合力效应值为负向,而且组合M2/F1剑叶长、倒二叶长和倒二叶宽的特殊配合力效应值最高,各株形性状狭义遗传力大小依次为倒二叶宽、株高、倒一节长、倒二叶长、穗长、剑叶长、穗颈节伸出度、剑叶宽、倒二节长、穗数。