T6-13×AS1.299细胞融合抗噬菌体新种ZG88

通过细胞融合技术,以T6-13×AS1.299的融合子中选育到一株抗T6-13噬菌体的抗性菌株ZG88,噬菌体攻击试验证明,抗株具有较广的抗噬菌体谱,对本室保存的六种噬菌体均具稳定抗性,表明ZG88细胞表面结构已发生较大改变。抗株发酵条件与T6-13相似,12.5％初糖平均糖酸转化率为44.9％,是一株较好的替换菌种。

氨基酸产生菌融合子产量分布的研究

谷氨酸产生菌钝齿棒杆菌T^(s-Li)(Leu^-Ile^-Str^rRif^r)与北京棒杆菌7338(野生型Str^sRif^s)融合子(A组)及谷氨酸产生菌钝齿棒杆菌T_(6-13)。(野生型Str^sEry^s)与赖氨酸产生菌黄色短杆菌2—1(Met^-Thr^-Str^rEry^r)融合子(B组)在谷氨酸产量分布上明显地向正变与负变方向移动,分别形成两个峰值,保持原株产酸量的融合子只占总数的4％和2％。A组正变频率为72.7％,远高于B组的27.5％,谷氨酸最大增加幅度为64.3％。B组的赖氨酸产量分布与谷氯酸产量分布不同,负变率达到93.1％。这可能与融合过程中营养互补有关。

利用甲醇的弗氏柠檬酸细菌的分离鉴定

分离到一株新的甲醇利用细菌,初步鉴定为弗氏柠檬酸细菌(Citrobacter freundii)4-1-1。该菌能以甲醇作为唯一碳源和能源,在甲醇无机合成培养基上,28—42℃条件下均能生长,以32℃为最适温度;pH5.4—8.0下可生长,最适pH为6.4—7.0;对甲醇最高耐受量为5.5%(V/V)。在适宜条件下,该菌比生长速率常数为0.691/h,甲醇转化率为36%。

T(6-13)噬菌体致死温时研究

热力杀菌是一种最古老但至今仍是最经济和有效的杀菌方法之一.热力杀菌作用研究表明,微生物死亡过程中的任一时刻。

T_(6—13)噬菌体的溶菌特性

根据不同感染率下所形成的溶菌曲线,可将噬菌体分为二种类型。Ⅰ型噬菌体当感染率在10^(-5)—10^(-2)时都出现明显的溶菌现象,而Ⅱ型噬菌体在同样感染率下则未出现明显溶菌现象。在10^(-4)感染率条件下,感染时间5小时,Ⅰ型噬菌体仍能导致明显溶菌而Ⅱ型噬菌体已不出现明显溶菌,Ⅰ型噬菌体只是在9—1O小时后感染敏感菌株时才不导致明显溶菌。在所测定的感染率与感染时间中,不论Ⅰ型和Ⅱ型噬菌体,也不论是否出现明显的溶菌现象,发酵液中噬菌体浓度均在10~8/毫升以上。