银耳菌种培养基不同配方试验

自上世纪70年代以来，我县用袋料栽培银耳技术试验成功后，全县种植银耳发展迅速，栽培量猛增。随着栽培量的增多，发现在同一栽培条件下，菌种发育优劣能明显影响银耳的产量和品质。为此笔者进行改变菌种培养基的配方来提高银耳菌种质量的试验。三年来多次试验．均获得成功。说明配制适合的培养基，能保持银耳菌种种性稳定，早期发育快，提高银耳产量。现将试验结果简要介绍如下：

野生银耳种源选育优良菌株试验初报

用征集的野生银耳种源,通过耳木分离获得银耳纯菌丝和伴生菌香灰菌丝进行4组交合,发现其中a5香灰菌丝长势良好,B5银耳菌丝强壮有力,把a5×B5进行非专一性交合,表现亲和力强、白毛团和香灰菌丝表现良好;而B5×b4同样进行"非专一性"交合,而表现不好。从中得出一个结论:利用不同野生银耳品种进行非专一性交合,可以选育得到优良银耳菌株。

银耳绿色栽培关键技术

古田县银耳绿色食品栽培技术通过省科技厅鉴定，技术成果达国内领先水平。示范基地银耳产品95％以上达到绿色产品标准，远销海内外。同时产量、产值均比示范前增加30％以上，产生了显著的经济效益和社会效益。现将古田银耳绿色栽培关键技术简述如下：