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新课标下初中信息科技理论课教学模式初探
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作者 靳飞飞 阮霞 《中国信息技术教育》 2024年第11期40-43,共4页
新课标背景下信息科技理论课中的师生的互动、教学活动的组织、课程内容的呈现、教学效果的评估等都有了新的面貌,这是适应培养学生的四大核心素养、提高学生综合运用知识解决实际问题的能力这一教学要求的结果。本文初步探索了初中信... 新课标背景下信息科技理论课中的师生的互动、教学活动的组织、课程内容的呈现、教学效果的评估等都有了新的面貌,这是适应培养学生的四大核心素养、提高学生综合运用知识解决实际问题的能力这一教学要求的结果。本文初步探索了初中信息科技理论课的教学模式,为初中信息科技理论课的教学模式改革提供了有价值的借鉴和参考。 展开更多
关键词 新课标 信息科技 理论课 教学模式
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铜质量比对Fe/Cu还原2,4-二氯酚影响及还原途径 被引量:3
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作者 阮霞 刘红 +1 位作者 马驰 范先媛 《环境科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期43-48,共6页
针对Fe/Ni、Fe/Pd双金属成本高,疏水性较差的问题,采用改性纳米Fe/Cu双金属还原水中2,4-二氯酚(2,4-DCP),考察了铜质量比(ω(Cu))对Fe/Cu还原降解2,4-DCP效果的影响,结果表明:反应进行到80 h时,ω(Cu)=10%的Fe/Cu还原效果最佳,对2,4-DC... 针对Fe/Ni、Fe/Pd双金属成本高,疏水性较差的问题,采用改性纳米Fe/Cu双金属还原水中2,4-二氯酚(2,4-DCP),考察了铜质量比(ω(Cu))对Fe/Cu还原降解2,4-DCP效果的影响,结果表明:反应进行到80 h时,ω(Cu)=10%的Fe/Cu还原效果最佳,对2,4-DCP的去除率接近100%,中间产物4-氯酚(4-CP)也基本转化为终产物苯酚(CA),CA产率达91.8%。还原通过2种途径进行:(1)2,4-DCP先被还原脱去一个氯生成中间产物4-CP,随着反应进行再被脱去一个氯生成CA;(2)2,4-DCP被直接脱去2个氯生成终产物CA。XRD分析表明:反应后Fe/Cu中的Fe^0被氧化为Fe_3O_4和Fe_2O_3,Cu^0被氧化为CuO。 展开更多
关键词 铜质量比 Fe/Cu双金属 还原 2 4-二氯酚
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响应面法优化白木通籽油微胶囊的制备 被引量:2
3
作者 阮霞 蒋岩 +5 位作者 熊华 朱雪梅 史卿 钟红兰 窦晓凤 白春清 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期15-19,共5页
为优化白木通籽油微胶囊工艺条件,利用中心组合设计原理,根据乳化剂用量、芯材含量、白木通果胶用量、β-环糊精用量的单因素实验结果,设计四因素三水平的响应面优化实验。对实验结果所得回归方程进行数学分析,得到最优工艺配方为:乳化... 为优化白木通籽油微胶囊工艺条件,利用中心组合设计原理,根据乳化剂用量、芯材含量、白木通果胶用量、β-环糊精用量的单因素实验结果,设计四因素三水平的响应面优化实验。对实验结果所得回归方程进行数学分析,得到最优工艺配方为:乳化剂用量2.98%,芯材含量24.33%,白木通果胶用量0.88%,β-环糊精用量10.99%。在此优化条件下得到的白木通籽油微胶囊产品的微胶囊化效率理论预测值为90.45%,验证值为90.18%。 展开更多
关键词 白木通籽油 响应面法 微胶囊
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风湿性心脏病的术后护理 被引量:4
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作者 阮霞 江志兰 +1 位作者 许丹 徐彤 《中国医药指南》 2015年第30期226-227,共2页
目的探讨风湿性心脏病的术后护理措施。方法对2011年11月至2013年11月我院收治的77例行瓣膜置换术的风湿性心脏病患者临床资料进行回顾性分析,根据患者的病情特点,在术后均实施针对性的护理措施。结果本组77例风湿性心脏病患者经过精心... 目的探讨风湿性心脏病的术后护理措施。方法对2011年11月至2013年11月我院收治的77例行瓣膜置换术的风湿性心脏病患者临床资料进行回顾性分析,根据患者的病情特点,在术后均实施针对性的护理措施。结果本组77例风湿性心脏病患者经过精心的术后护理,其中显效的患者有46例,有效的患者有23例,无效的患者有8例,总有效率为89.61%。结论加强风湿性心脏病患者的术后护理,密切观察其病情变化,不仅能够提高手术的成功率和促进患者的康复,还能降低肺动脉高压、心律失常等并发症出现率,因此值得在临床上继续推广应用。 展开更多
关键词 风湿性心脏病 护理 瓣膜置换术 心律失常
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白木通籽油微胶囊质量评价及稳定性研究 被引量:1
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作者 阮霞 蒋岩 +5 位作者 赵强 熊华 朱雪梅 史卿 王深旗 白春清 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2012年第6期32-35,46,共5页
对制备得到的白木通籽油微胶囊产品进行质量评价,通过对其理化性质的测定,考察产品在贮藏期间的稳定性。结果表明:微胶囊粉末大小均匀,细腻,含水量为2.59%,平均粒径为328.1nm,溶解性良好。扫描电镜结果表明白木通籽油微胶囊呈圆球形,表... 对制备得到的白木通籽油微胶囊产品进行质量评价,通过对其理化性质的测定,考察产品在贮藏期间的稳定性。结果表明:微胶囊粉末大小均匀,细腻,含水量为2.59%,平均粒径为328.1nm,溶解性良好。扫描电镜结果表明白木通籽油微胶囊呈圆球形,表面光滑完整,囊壁结构紧密。差示扫描量热测定得出微胶囊产品的玻璃化转变温度和热溶解温度较高,表明产品在常温贮藏时处于玻璃态,贮藏稳定性较好。微胶囊产品在常温条件下贮藏6个月后,包埋率变化较小。证明白木通籽油微胶囊产品各项指标均符合要求,且贮藏稳定性较好。 展开更多
关键词 白木通籽油 微胶囊 质量评价 稳定性
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静脉注射胺碘酮治疗顽固性室性心动过速的观察与护理 被引量:2
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作者 阮霞 金南顺 王卫红 《临床合理用药杂志》 2013年第27期143-144,共2页
目的探讨静脉注射胺碘酮治疗顽固性室性心动过速的护理对策,用于指导临床护理。方法遵医嘱静脉注射胺碘酮并及时观察记录用药效果,观察患者心率和心律失常等情况以及药物的不良反应。结果通过对患者实施系统科学的护理,88例顽固性室性... 目的探讨静脉注射胺碘酮治疗顽固性室性心动过速的护理对策,用于指导临床护理。方法遵医嘱静脉注射胺碘酮并及时观察记录用药效果,观察患者心率和心律失常等情况以及药物的不良反应。结果通过对患者实施系统科学的护理,88例顽固性室性心动过速患者转复为窦性心律82例。不良反应得到及时控制,不影响治疗。结论对顽固性室性心动过速应给予正确的认识,做好患者的护理工作,使患者保持最佳状态,积极配合治疗。 展开更多
关键词 胺碘酮 心动过速 室性 护理
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氟比洛芬酯复合舒芬太尼对宫颈癌患者围术期的镇痛效果及血清肿瘤标志物的影响 被引量:4
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作者 阮霞 刘珏 彭皓 《医学临床研究》 CAS 2018年第5期934-935,共2页
【目的】探讨氟比洛芬酯复合舒芬太尼用于宫颈癌患者围手术期镇痛效果及对其免疫功能和血清肿瘤标志物的影响。【方法】86例宫颈癌依据镇痛用药不同分为两组,各43例,A组采取氟比洛芬酯复合舒芬太尼麻醉,B组单纯予以舒芬太尼,比较两... 【目的】探讨氟比洛芬酯复合舒芬太尼用于宫颈癌患者围手术期镇痛效果及对其免疫功能和血清肿瘤标志物的影响。【方法】86例宫颈癌依据镇痛用药不同分为两组,各43例,A组采取氟比洛芬酯复合舒芬太尼麻醉,B组单纯予以舒芬太尼,比较两组术后镇痛效果、免疫功能指标及血清肿瘤标志物水平。【结果】A组术后6h与术后24h视觉模拟评分(VAS),明显低于B组(P〈0.05);术后12hA组免疫功能指标血清白介素-6(IL-6)、IL-10、C反应蛋白(CRP)和血清肿瘤标志物指标癌糖蛋白724(CA72—4)、鳞状上皮细胞癌抗原(SCC—Ag)、癌糖蛋白50(CA50)与癌胚抗原(CEA)水平明显低于B组,且两组相比较差异有显著性(P〈0.05)。【结论】在宫颈癌患者围手术期采取氟比洛芬酯复合舒芬太尼进行镇痛,能获得显著镇痛效果,并且可缓解免疫损伤,降低血清肿瘤标志物水平,有利于患者预后。 展开更多
关键词 氟比洛芬/药理学 舒芬太尼/药理学 宫颈肿瘤/外科学 手术期间 镇痛
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非体外循环冠状动脉旁路移植术的健康教育与护理对策 被引量:2
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作者 阮霞 王卫红 金南顺 《中外医疗》 2014年第3期152-153,共2页
目的探讨冠心病患者采用非体外循环冠状动脉旁路移植术的健康教育与护理对策。方法术前护理人员对患者进行行恰当的心理护理并准备好手术器材,同时对患者进行正确的用药指导和皮肤护理;术中要熟练掌握规范的操作步骤,并且密切观察患者... 目的探讨冠心病患者采用非体外循环冠状动脉旁路移植术的健康教育与护理对策。方法术前护理人员对患者进行行恰当的心理护理并准备好手术器材,同时对患者进行正确的用药指导和皮肤护理;术中要熟练掌握规范的操作步骤,并且密切观察患者的输血、输液、体位状态,同时对所使用的仪器进行消毒和清理,防止感染发生;术后应对患肢进行护理,对血糖水平、呼吸情况进行监测,对患者所用药物进行健康指导。结果在该院护理人员的细心护理下,这100例患者在护理期间没有发生严重的并发症和感染,全部顺利康复。结论非体外循环冠状动脉旁路移植术可以明显降低由于缺血再灌注所致的损伤,并能维持正常的血液流动,是一种有效、安全、经济、值得临床广泛推广的方法。 展开更多
关键词 非体外循环冠状动脉旁路移植术 健康教育 护理对策 康复
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风湿性心脏病瓣膜置换的术后护理 被引量:2
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作者 阮霞 《中国医药指南》 2014年第3期214-215,共2页
目的探讨风湿性心脏病瓣膜置换的术后护理方法,减少患者术后并发症的发生,并进行临床推广。方法选取我院于2010年12月至2012年12月期间收治的96例实施风湿性心脏病瓣膜置换术的患者,于手术后密切观察患者的各项生命指标,并给予患者心理... 目的探讨风湿性心脏病瓣膜置换的术后护理方法,减少患者术后并发症的发生,并进行临床推广。方法选取我院于2010年12月至2012年12月期间收治的96例实施风湿性心脏病瓣膜置换术的患者,于手术后密切观察患者的各项生命指标,并给予患者心理护理、呼吸系统护理以及引流管护理等护理方法,观察患者的康复情况。结果全部患者均康复出院,且生活质量较入院前有很大的提高。结论我组对风湿性心脏病瓣膜置换术后患者实施护理方法,能够有效地减少术后并发症的发生,提高患者术后的生活质量,值得在临床推广使用。 展开更多
关键词 风湿性心脏病 瓣膜置换术 术后护理
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取消退学试读 提高办学效率 被引量:2
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作者 阮霞 徐薇薇 《常州技术师范学院学报》 2001年第3期54-56,共3页
从江苏石油化工学院近十年来退学试读制度的实施效果分析退学试读制度的弊端 ,阐明取消退学试读是高校提高教学质量和办学效率 ,深化学籍管理改革的必要举措。
关键词 退学试读 办学效率 高校 教务管理 学籍管理 教学质量
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酒精使用障碍患者奖赏系统磁共振相关研究进展 被引量:1
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作者 阮霞 陈军 《放射学实践》 CSCD 北大核心 2023年第5期646-651,共6页
酒精是一种精神活性物质,有引起依赖性(或成瘾性)的特性,长期大量饮酒会导致酒精使用障碍,并会不同程度地损害人体多个系统器官甚至是增加人体多个部位的致癌率。大脑的奖赏系统是酒精成瘾模型的重要组成部分,酒精使用障碍与奖赏系统的... 酒精是一种精神活性物质,有引起依赖性(或成瘾性)的特性,长期大量饮酒会导致酒精使用障碍,并会不同程度地损害人体多个系统器官甚至是增加人体多个部位的致癌率。大脑的奖赏系统是酒精成瘾模型的重要组成部分,酒精使用障碍与奖赏系统的异常密切相关。近年来磁共振成像已被广泛应用于酒精使用障碍中奖赏系统的研究,对酒精使用障碍的发病机制、诊断、治疗、预后和复发具有重要意义。本文主要就酒精使用障碍患者的奖赏系统磁共振相关研究进展进行综述。 展开更多
关键词 酒精 酒精使用障碍 奖赏系统 磁共振成像
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高校学历证书管理的新设想
12
作者 阮霞 谈芳 徐薇薇 《常州工学院学报》 2000年第3期91-92,96,共3页
学历证书作为各类学校毕业生所取得的一种学历凭证,它表明持证者在某一级学校系统地学过相应的科学、科技文化知识,是选择干部和评定职称的重要依据,具有特别的社会作用。21世纪强调综合国力的竞争,强调经济和科技方面的竞争,说到底还... 学历证书作为各类学校毕业生所取得的一种学历凭证,它表明持证者在某一级学校系统地学过相应的科学、科技文化知识,是选择干部和评定职称的重要依据,具有特别的社会作用。21世纪强调综合国力的竞争,强调经济和科技方面的竞争,说到底还是人才的竞争,世界各国都在下大力气解决人才的问题。人才最直观的凭证——学历证书的管理也成了高校中最严肃、最首要的管理工作之一。为维护国家学历证书的严肃性,原国家教委于1993年12月29日印发了关于《普通高等教育学历证书管理暂行规定》的通知。《规定》明确指出:从1994年起,普通高等学校毕业证书由教育部统一制作,学校填写后颁发,并实现国家、省(自治区、直辖市)或国务院有关部门、学校三级管理。六年来的实践表明,《规定》的颁布是及时和必要的,它切实维护了证书管理工作的严肃性和权威性。 展开更多
关键词 高校 学历证书管理 学校管理
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松籽油脂肪酸组成及分布特征分析 被引量:22
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作者 朱雪梅 阮霞 +3 位作者 胡蒋宁 熊华 邓泽元 彭海龙 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第10期65-68,共4页
通过气相色谱法分析了松仁油的总脂肪酸组成及其上位置分布特点。结果表明,松仁油主要含有亚油酸(46.29%)、油酸(26.68%)和松籽油酸(13.84%)。sn2位置上的亚油酸(66.84%)和油酸(28.33%)含量高于sn1,3上的含量,但是Δ5系列多不饱和脂肪酸... 通过气相色谱法分析了松仁油的总脂肪酸组成及其上位置分布特点。结果表明,松仁油主要含有亚油酸(46.29%)、油酸(26.68%)和松籽油酸(13.84%)。sn2位置上的亚油酸(66.84%)和油酸(28.33%)含量高于sn1,3上的含量,但是Δ5系列多不饱和脂肪酸(Δ5-PUFA)主要分布在sn1,3位置上。Δ5-PUFA的存在和它们选择性地分布在sn1,3位等特点是包括红松籽油在内主要松属植物果实油脂的特点。松籽油主要由12种甘油三酯组成,其中含量比较多的是LLPi(24.13%),OLL/LOL(17.87%)和LOPi(14.32%)。我们还对植物甾醇和维生素进行分析,结果显示松籽油含有141.64mg/100g的总植物甾醇和23.63mg/100g的总生育酚。 展开更多
关键词 松仁油 脂肪酸组成 脂肪酸位置分布 甘油三酯 植物甾醇 生育酚
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适应性心理护理对高血压心脏病患者的影响
14
作者 阮霞 刘立华 《中文科技期刊数据库(引文版)医药卫生》 2022年第4期0153-0156,共4页
探讨适应性心理护理对高血压心脏病患者的积极影响。方法:选取2020年7月-2021年3月100例高血压心脏病患者作为样本,分组依据为入院先后顺序,对照组(n=50)给予常规护理干预,观察组(n=50)给予适应性心理护理,对比护理干预效果。结果:观察... 探讨适应性心理护理对高血压心脏病患者的积极影响。方法:选取2020年7月-2021年3月100例高血压心脏病患者作为样本,分组依据为入院先后顺序,对照组(n=50)给予常规护理干预,观察组(n=50)给予适应性心理护理,对比护理干预效果。结果:观察组患者正确用药、合理饮食、控制情绪、定期复诊的遵医行为评分明显高于对照组,P<0.05;观察组护理干预后抑郁(HAMD)评分、心理痛苦(DMSM)评分低于对照组,P<0.05;观察组干预后血压(DBP、SBP)水平低于对照组,P<0.05。结论:高血压心脏病患者心理压力比较大,适应性心理护理能够改善患者不良情绪,提高患者遵医行为,同时改善血压水平。 展开更多
关键词 高血压心脏病 适应性心理护理 不良情绪 遵医行为
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老年冠状动脉硬化性心脏病介入治疗患者心理护理干预分析
15
作者 阮霞 刘立华 《中文科技期刊数据库(引文版)医药卫生》 2022年第4期0206-0209,共4页
探讨对老年冠心病行介入治疗的患者实施心理联络护理,对患者的积极影响。方法 纳入90例(2019年3月-2021年5月)老年冠心病介入治疗患者,按照入院顺序纳入到不同组别中,其中45例患者行常规护理干预,为对照组;其余45例患者纳入到实验组,增... 探讨对老年冠心病行介入治疗的患者实施心理联络护理,对患者的积极影响。方法 纳入90例(2019年3月-2021年5月)老年冠心病介入治疗患者,按照入院顺序纳入到不同组别中,其中45例患者行常规护理干预,为对照组;其余45例患者纳入到实验组,增加心理联络护理,比较两组患者护理干预后情绪、疼痛、睡眠以及术后相关情况。结果 实验组患者干预后关于心理方面相关评分均低于对照组,包括焦虑(SAS)评分和心理痛苦(DMSM)评分,P<0.05;干预后实验组疼痛(VAS)、睡眠障碍(PSQI)评分均比对照组患者低,P<0.05;从术后康复状况(NOSIE)和生活质量(SF-36)对比结果上看,对照组均比实验组低,P<0.05。结论 老年冠心病患者介入治疗期间,容易出现心理问题,在做好常规护理的前提下,提供心理联络护理,患者不良情绪得到明显改善,术后恢复状况良好,值得推广。 展开更多
关键词 老年患者 冠状动脉硬化性心脏病 介入治疗 心理联络护理
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α-生育酚、VC硬脂酸酯和槲皮素在含松籽油酸结构脂中抗氧化作用的研究 被引量:8
16
作者 朱雪梅 阮霞 +3 位作者 胡蒋宁 白春清 熊华 邓泽元 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第1期88-92,共5页
通过Schaal烘箱(60℃)氧化法,比较α-生育酚(TOH)、抗坏血酸棕榈酸酯(AP)和槲皮素(Qu)对含有松籽油酸的软质黄油基料油(SL)的抗氧化作用。结果表明:经过30d的烘箱氧化后,SL中多不饱和脂肪酸的含量减少,其中功能性松籽油酸由7.10%降低到4... 通过Schaal烘箱(60℃)氧化法,比较α-生育酚(TOH)、抗坏血酸棕榈酸酯(AP)和槲皮素(Qu)对含有松籽油酸的软质黄油基料油(SL)的抗氧化作用。结果表明:经过30d的烘箱氧化后,SL中多不饱和脂肪酸的含量减少,其中功能性松籽油酸由7.10%降低到4.60%。AP和Qu能够有效降低多不饱和脂肪酸的氧化分解,并且显著抑制结构脂的过氧化值(POV)、酸值(AV)和硫代巴比妥酸值(TBARS)。AP和Qu的抗氧化作用随着添加量增加而增强。与低添加量(100mg/kg)TOH相比,高添加量(500 mg/kg)TOH有促进氧化作用,表现为增加酸值和硫代巴比妥酸值。另外,油脂氧化不仅改变了化学性质如脂肪酸组成、酸值、过氧化值和硫代巴比妥值等,而且改变了溶解和结晶曲线,添加抗氧化剂也对油脂氧化后的溶解结晶图谱有一定影响。 展开更多
关键词 Α-生育酚 抗坏血酸棕榈酸酯 槲皮素 软质黄油基料油 氧化稳定性
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酶催化酯交换法制备零反式脂肪酸人造奶油基料油的理化性质研究 被引量:7
17
作者 朱雪梅 阮霞 +5 位作者 胡蒋宁 熊华 邓泽元 彭海龙 胡居吾 白春清 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2012年第11期75-79,共5页
以松籽油和棕榈油硬脂为原料,通过酶催化酯交换法生产零反式脂肪酸人造奶油基料油。酯交换反应得到油脂的主要脂肪酸组成为:棕榈酸(37.88%),油酸(28.30%),亚油酸(20.19%),同时含有少量功能性脂肪酸——松籽油酸(4.77%),且没有检测到反... 以松籽油和棕榈油硬脂为原料,通过酶催化酯交换法生产零反式脂肪酸人造奶油基料油。酯交换反应得到油脂的主要脂肪酸组成为:棕榈酸(37.88%),油酸(28.30%),亚油酸(20.19%),同时含有少量功能性脂肪酸——松籽油酸(4.77%),且没有检测到反式脂肪酸;结构脂质的熔点为37.5℃,其固态脂肪含量在20、25、30℃和40℃时分别是40.28%、32.62%、22.06%、3.40%,并且其主要晶型是β'型。因此,酯交换反应得到的零反式脂肪酸油脂适合作为人造奶油的基料油。 展开更多
关键词 松籽油 棕榈油硬脂 酶催化酯交换 零反式脂肪酸 人造奶油
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白木通籽分离蛋白的理化与功能性质研究 被引量:8
18
作者 史卿 杜研学 +5 位作者 赵强 阮霞 熊华 钟红兰 白春清 黄声芳 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第23期76-80,共5页
以白木通籽为原料,采用碱提酸沉法,制备白木通籽分离蛋白(API),并对其理化性质与功能性质进行了分析。结果表明:白木通籽分离蛋白含17种氨基酸,其中谷氨酸和天门冬氨酸的含量相对较高,有贮藏蛋白的共性。苏氨酸为白木通籽分离蛋白的第... 以白木通籽为原料,采用碱提酸沉法,制备白木通籽分离蛋白(API),并对其理化性质与功能性质进行了分析。结果表明:白木通籽分离蛋白含17种氨基酸,其中谷氨酸和天门冬氨酸的含量相对较高,有贮藏蛋白的共性。苏氨酸为白木通籽分离蛋白的第一限制性氨基酸。通过SDS-PAGE分析,白木通籽分离蛋白的亚基分子量范围为25~35ku。圆二色性光谱分析表明,白木通籽分离蛋白的二级结构主要由β-折叠和无规则卷曲组成,含量分别为31.2%和36.6%。白木通籽分离蛋白的等电点在pH4~5之间,在此pH范围内,蛋白的溶解性和起泡能力均最低。 展开更多
关键词 白木通籽分离蛋白 理化性质 功能性质
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高等教育大众化进程中高等职业教育的定位 被引量:14
19
作者 魏星梅 阮霞 王峰 《常州大学学报(社会科学版)》 2011年第2期107-109,共3页
高等教育的大众化是我国高等职业教育快速发展的重要契机,但也为高等职业教育优质发展带来了功能定位模糊、办学条件无法适应规模扩张的要求、生源基础水平下降、未形成独特的高等职业人才培养模式等隐患。因此要结合中国目前的高等职... 高等教育的大众化是我国高等职业教育快速发展的重要契机,但也为高等职业教育优质发展带来了功能定位模糊、办学条件无法适应规模扩张的要求、生源基础水平下降、未形成独特的高等职业人才培养模式等隐患。因此要结合中国目前的高等职业教育发展的现状及趋势,对其战略定位、培养目标定位、培养模式和教育模式等方面进行改革和完善,以培养大批符合社会发展需要的高智能、成长型技术人才和复合型、应用型高级专业技术人才。 展开更多
关键词 高等教育大众化 高等职业教育 定位
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超声辅助酶解葛根粉及其响应面优化工艺的研究 被引量:3
20
作者 钟红兰 窦晓凤 +5 位作者 熊华 张忠 彭海龙 史卿 阮霞 白春清 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期134-137,141,共5页
以超声为辅助手段,利用中温α-淀粉酶对葛根粉进行酶解,在单因素实验的基础上,根据Box-Benhnken中心组合实验设计原理采用三因素三水平的响应面实验,以葡萄糖当量(DE值)为考察指标,确定最优酶解工艺参数。确定了辅助超声条件为:超声功率... 以超声为辅助手段,利用中温α-淀粉酶对葛根粉进行酶解,在单因素实验的基础上,根据Box-Benhnken中心组合实验设计原理采用三因素三水平的响应面实验,以葡萄糖当量(DE值)为考察指标,确定最优酶解工艺参数。确定了辅助超声条件为:超声功率90W、超声时间10min。在该条件下,优化出的最佳酶解工艺为:固形物浓度29.6%,酶解时间32min,酶添加量1.19%。扫描电镜观察结果显示,酶解后的葛根粉颗粒呈不规则片状,变得疏松、易于溶解。 展开更多
关键词 葛根粉 超声 酶解工艺 响应面分析
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