产花色苷果胶酶对葡萄酒中花色苷含量的影响

以黑提葡萄为原料,分别添加万邦果胶酶与产花色苷果胶酶,通过单因素试验和正交试验探究产2种果胶酶加酶量、酶解温度、酶解时间3个因素对葡萄酒中花色苷含量的影响。结果表明,添加产花色苷果胶酶的葡萄酒花色苷含量为287.76 mg/L,添加万邦果胶酶的葡萄酒花色苷含量为260.26 mg/L,前者比后者提高了10.57%,说明产花色苷果胶酶酶解对葡萄酒中花色苷含量浸提能力高于万邦果胶酶。产花色苷果胶酶最优酶解条件为:加酶量0.06%,酶解温度35℃,酶解时间100 min。产花色苷果胶酶对葡萄酒中花色苷含量有一定的影响,能够调节和稳定葡萄酒的颜色,酿造出色泽品质更优的葡萄酒。

小议杏树栽培技术要点

随着我国种植业的蓬勃发展,经济作物的种类和种植规模开始呈现爆发式的增长,杏树作为一种最为基础的经济作物,其果实不仅可以具有较高的食用价值,其药用价值也不忽视,此外杏树在一定程度上也具有观赏性和其他用途,是一种价值极高且用途广泛的经济作物,近年来杏树的各种价值得到了相关部门的重视,在新疆和其他等地都开始了大面积的种植计划,但是如何保证杏树栽培的效率和质量就成为了种植业的一个重要课题,本文也将就杏树栽培的技术要点进行深入分析。

新疆维吾尔自治区林木种质资源库——吐鲁番市葡萄库概览

为进一步加强吐鲁番优良葡萄品种的引进、收集、改良、繁育、推广及对现有种植品种进行保护、延续等工作,通过有计划地对葡萄种质资源调查分析,筛选优质、高产、多抗、适宜当地种植的葡萄新品种并予以推广,为吐鲁番市葡萄品种结构调整决策提供科学依据,为促进吐鲁番市葡萄产业的持续、稳定发展和农民增产增收提供技术支持。