耐热碱性蛋白酶的纯化及其主要性质研究

由我国新疆沙漠土样中分离获得的栗褐芽胞杆菌 CPU 94 0 7(Bacilus Badium CPU94 0 7) ,能产生耐热碱性蛋白酶 ,以葡萄糖 1.0 % ,蛋白胨 0 .5% ,酵母膏 0 .5% ,Mg SO4 0 .0 2 5%为培养基 ,在 p H9.3,37℃振荡培养 4 8h,发酵液酶活力为 5796u/ml。粗酶经 (NH4 ) 2 SO4 分级沉淀 ,DEAE- C(DE- 32 )两次层析 ,Sephadex G- 10 0层析 ,得到 SDS- PAGE电泳均一样品 ,比活 4 0 50 u/mg,是粗酶比活的 9倍。该酶的分子量为 2 7.5k D,最适 p H为 9.6,最适温度为 57℃ ,Cu2 +与 Ag+对其活力有明显抑制作用 ,在 50℃处理 1h后酶活力基本不变 ,50℃处理 3h后 ,酶活力降到原来的56%。