浅谈鸡检疫的技术要点

近些年来,畜牧业得到迅猛发展,养鸡产业渐成为地方民众致富的好手段。由此,市场买卖肉鸡的数量大增,而一些不法商贩只顾个人利益,不注意改善经营条件,常常有在市场销售病死鸡的情况,一则造成各种疫病的扩散蔓延,二则对居民人身安全造成危害,严重威胁到公共卫生安全。比如:禽类疾病中——高致病性禽流感,不仅可威胁禽类,甚至威胁到人,造成更多的民众发病致死。为保证民众公共卫生安全,确保买卖肉品的安全,有必要做好活鸡和鸡肉的检疫工作,以确保买卖鸡市场的安全稳定。

肉鸡检疫工作中存在的问题

近些年,民众生活水平提升,更多的人开始关注饮食的安全。随着肉鸡养殖规模的扩大,市场肉鸡需求量的大增,改善肉鸡检疫工作,确保安全肉鸡食品供应市场,成为民众普遍关心的热点话题。由此可见,重视肉鸡检疫工作势在必行。文章由此而分析肉鸡检疫工作存在的问题,提出了不断完善肉鸡防疫体系、提升肉鸡养殖户管理水平、重视肉鸡检疫的细节管理等改善肉鸡检疫工作的建议,以供参考和借鉴。