运动员膳食营养与运动能力关系研究

合理的营养保证神经、激素和酶的调节过程,运动时能使机体的各种代谢得以顺利进行,并可提高运动员的运动成绩,促进运动后的体力恢复,更有利于运动员的身体健康;文章通过阐述蛋白质、脂肪、糖类、维生素及微量元素对健康和运动能力及对竞技运动的影响。提出运动员、教练员及领导通过提高营养知识水平,加强营养知识宣传,在饮食方面做到科学、合理的搭配营养;结合不同运动项目,总结出符合运动员各类不同项目所需要的营养膳食结构,提高运动员运动能力,延长运动寿命,提供理论依据。