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新疆杏采后贮藏保鲜研究现状及展望
被引量:
10
1
作者
崔宽波
朱占江
+5 位作者
杨莉玲
祝兆帅
马文强
阿布里孜·巴斯提
沈晓贺
姜微波
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第2期280-286,共7页
新疆地处亚欧腹地,杏果实种类丰富,品质优良,但贮运保鲜难度大,在采后来不及处理,就会快速成熟,货架期很短,严重影响了杏果实的商品价值,损失严重。该文综述了新疆杏产业的发展现状,杏果实贮藏保鲜研究进展;从采前因素、采摘成熟度、采...
新疆地处亚欧腹地,杏果实种类丰富,品质优良,但贮运保鲜难度大,在采后来不及处理,就会快速成熟,货架期很短,严重影响了杏果实的商品价值,损失严重。该文综述了新疆杏产业的发展现状,杏果实贮藏保鲜研究进展;从采前因素、采摘成熟度、采后处理、冷链运输、近冰温贮藏、出库方式和综合调控措施等方面,阐述了影响杏果实贮运保鲜与商品化的因素,总结了探索提高杏采后贮运品质的有效措施,以期为杏产业的商品化处理和全程冷链贮藏保鲜研究提供参考和理论支持。
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关键词
杏
产业发展
采后品质
贮藏保鲜
冷链
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职称材料
中美青核桃加工成套装备及技术分析
被引量:
5
2
作者
杨忠强
闫圣坤
+3 位作者
崔宽波
王庆惠
孙俪娜
阿布里孜·巴斯提
《食品与机械》
北大核心
2019年第11期228-232,共5页
青核桃加工技术及成套装备发展是核桃产业化加工的前提基础。文章分别就美国和中国在青核桃加工技术、加工工艺和成套装备等现状进行了对比,并指出中国青核桃加工中出现的问题,并展望中国青核桃加工前景。
关键词
青核桃
脱皮
干燥
加工工艺
成套装备
下载PDF
职称材料
超微粉碎技术在新疆特色林果加工中的应用
被引量:
1
3
作者
闫圣坤
孙俪娜
+6 位作者
李忠新
杨莉玲
阿布里孜·巴斯提
王庆惠
崔宽波
刘佳
祝兆帅
《农产品加工(下)》
2016年第6期69-71,共3页
综述了超微粉碎技术的原理及特点、工艺与设备,并对超微粉碎技术在新疆特色林果加工中的应用现状及前景作了重点介绍,旨在为新疆特色林果资源的开发利用提供理论基础。
关键词
超微粉碎技术
粉碎机理
新疆特色林果
应用
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职称材料
题名
新疆杏采后贮藏保鲜研究现状及展望
被引量:
10
1
作者
崔宽波
朱占江
杨莉玲
祝兆帅
马文强
阿布里孜·巴斯提
沈晓贺
姜微波
机构
新疆农业科学院农业机械化研究所
中国农业大学食品科学与营养工程学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第2期280-286,共7页
基金
中央财政林草科技推广示范项目(新[2020]TG10号)
国家重点研发计划重点专项(2018YFD0401302)。
文摘
新疆地处亚欧腹地,杏果实种类丰富,品质优良,但贮运保鲜难度大,在采后来不及处理,就会快速成熟,货架期很短,严重影响了杏果实的商品价值,损失严重。该文综述了新疆杏产业的发展现状,杏果实贮藏保鲜研究进展;从采前因素、采摘成熟度、采后处理、冷链运输、近冰温贮藏、出库方式和综合调控措施等方面,阐述了影响杏果实贮运保鲜与商品化的因素,总结了探索提高杏采后贮运品质的有效措施,以期为杏产业的商品化处理和全程冷链贮藏保鲜研究提供参考和理论支持。
关键词
杏
产业发展
采后品质
贮藏保鲜
冷链
Keywords
apricot
industrial development
post-harvest quality
storage
cold chain
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
中美青核桃加工成套装备及技术分析
被引量:
5
2
作者
杨忠强
闫圣坤
崔宽波
王庆惠
孙俪娜
阿布里孜·巴斯提
机构
新疆农业科学院农业机械化研究所
乌鲁木齐特色林果装备工程技术研究中心
出处
《食品与机械》
北大核心
2019年第11期228-232,共5页
基金
新疆维吾尔自治区自然科学基金项目(编号:2016D01B034)
文摘
青核桃加工技术及成套装备发展是核桃产业化加工的前提基础。文章分别就美国和中国在青核桃加工技术、加工工艺和成套装备等现状进行了对比,并指出中国青核桃加工中出现的问题,并展望中国青核桃加工前景。
关键词
青核桃
脱皮
干燥
加工工艺
成套装备
Keywords
green walnut
peeling
drying
processing technic
complete set of equipments
分类号
S66 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
超微粉碎技术在新疆特色林果加工中的应用
被引量:
1
3
作者
闫圣坤
孙俪娜
李忠新
杨莉玲
阿布里孜·巴斯提
王庆惠
崔宽波
刘佳
祝兆帅
机构
新疆农业科学院农业机械化研究所
出处
《农产品加工(下)》
2016年第6期69-71,共3页
基金
新疆农业科学院青年基金项目"红枣口含片开发及其关键技术研究"(XJNKQ-2014024)
文摘
综述了超微粉碎技术的原理及特点、工艺与设备,并对超微粉碎技术在新疆特色林果加工中的应用现状及前景作了重点介绍,旨在为新疆特色林果资源的开发利用提供理论基础。
关键词
超微粉碎技术
粉碎机理
新疆特色林果
应用
Keywords
ultramicro airflow grind technology
comminution mechanism
xinjiang characteristic wood's fruit
application
分类号
F326.5 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
新疆杏采后贮藏保鲜研究现状及展望
崔宽波
朱占江
杨莉玲
祝兆帅
马文强
阿布里孜·巴斯提
沈晓贺
姜微波
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2022
10
下载PDF
职称材料
2
中美青核桃加工成套装备及技术分析
杨忠强
闫圣坤
崔宽波
王庆惠
孙俪娜
阿布里孜·巴斯提
《食品与机械》
北大核心
2019
5
下载PDF
职称材料
3
超微粉碎技术在新疆特色林果加工中的应用
闫圣坤
孙俪娜
李忠新
杨莉玲
阿布里孜·巴斯提
王庆惠
崔宽波
刘佳
祝兆帅
《农产品加工(下)》
2016
1
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
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参考文献
引证文献
统计分析
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