丙型肝炎病毒感染血清中3种细胞因子水平的研究

目的:探讨血清中可溶性白细胞介素2受体(sIL-2R)水平、肿瘤坏死因子α(TNF-α)和白细胞介素6(IL-6)水平及其在检查丙型肝炎病毒感染中的意义。方法:应用ELISA方法检测42例正常人以及87例丙型肝炎患者血清中sIL-2R、TNF-α和IL-6水平。将病人分为3组:A组:抗HCV-Ab(-),HCVRNA(+)。B组:抗HCVAb(+),HCVRNA(-)。C组:抗HCV-Ab(+),HCV-RNA(+)。结果:3组病人血清中sIL2R、TNF-α和IL-6水平较正常人均明显增高(P<0.01),3组间sIL-2R、TNF-α和IL-6水平比较,除A、C组外,A、B组之间、B、C组之间差异均有统计学意义(P<0.01)。结论:sIL-2R、TNF-α和IL-6水平的检测可作为丙型肝炎诊断的指标之一。

畜产品安全性及无公害畜产品认证推广

无公害畜产品是近来越来越受消费者所推崇的消费产品,是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的畜产品。畜产品的质量安全是畜产品能否是无公害畜产品的关键,本文将着重讨论畜产品的质量安全问题的分类和重要性,以及力图保障安全畜产品生产的无公害认证体系建设的若干建议。畜产品的质量安全问题是一个综合性问题,其中畜产品中的药物残留、人畜共患病以及有害化学物质的污染是影响畜产品安全与卫生最重要的因素。

畜禽产品中药物残留的危害及控制策略

近年来,在畜禽养殖过程中违法使用三聚氰胺(蛋白精)、盐酸克伦特罗(瘦肉精)、苏丹红、孔雀石绿等禁用药物的现象时有发生,引发消费者的恐慌,畜产品安全成为社会关注的热点。要确保畜产品安全,最主要的是规范畜禽养殖投入产品的管理与使用,严格控制畜产品中兽药残留超标的问题。