从藏餐主厨到藏餐文化传播者

扎西泽仁,来自四川省丹巴县巴底镇崃依村,曾为四川阿热藏餐厨师长之一。2019年阿热藏餐与四川省色达县职业技能训练中心合作开设藏餐厨艺班后,扎西泽仁在学校担任厨艺班教师一职。

藏族木碗 一碗一生

"藏族的木雕艺术由来已久,无论是寺院木雕还是佛像和家具的木雕工艺都十分精湛,无不让人驻足瞠目。作为木雕沧海中的一粟,木碗也包含着藏族雕刻工艺所体现出的美术、金属工艺及宗教含义等。"木碗,藏族人的茶具干百年来,茶文化已经深入到藏族老百姓生活的方方面面,渐渐从茶叶分类、茶具、饮茶习俗等形成了别具特色的西藏茶文化。其中,木碗成为了藏族人使用频率很高的茶具。