产果胶酶棘孢曲霉的筛选鉴定及微波诱变育种

本试验以果胶为唯一碳源设计筛选培养基,从蚕沙堆放地筛选出一株能利用蚕沙发酵产果胶酶的菌株D80,表型分析及ITS r DNA序列分子鉴定结果表明该菌株为棘孢曲霉(Aspergillus aculeatus)。利用微波照射对D80进行诱变育种,获得一株酶活力有大幅度提高的正突变株DW75,在初始发酵条件下测得诱变菌株酶活为10.166 U/m L,是未诱变菌株D80酶活的2.47倍,对菌株DW75进行5次传代培养发酵,测得酶活均较稳定,表明DW75是一株遗传性状稳定的正突变株。