冰核蛋白对冻结与消融速度影响研究

在冬季早期典型的边际天气条件下,环境温度较高,人工造雪的效率较低,水资源的消耗较高,使用生物冰核提高人工造雪效率技术已经被广泛采用,但是造价昂贵,不利于在国内大范围推广.通过筛选优化新的菌种,制备冰核蛋白,在不同温度下,添加不同浓度冰核蛋白进行冻融实验.发现添加该种冰核蛋白能够对相变速度产生影响:在-5℃时添加浓度为2.3×10^(-4)mg/mL或1.15×10^(-4)mg/mL的冰核蛋白溶液能够有效加快冻结速度,且成冰的透明度较好;添加冰核蛋白明显有助于减缓消融,使冰保持的时间更长.可见,筛选优化的冰核蛋白在初步试验中,能够在较高的环境温度下使水较快冻结且减缓消融速度,有利于降低成本并在未来滑雪场中大规模使用.

人工造雪技术研究进展

为推动我国冰雪事业发展,提升人工造雪技术水平,保障冬奥会各滑雪项目比赛顺利举办,综述了人工造雪雪晶产生机理及人工造雪机的发展,分析了国内外主要的人工造雪机类型,即压缩空气型造雪机,风扇型造雪机,碎冰型造雪机,为今后研究新型人工造雪技术提供理论基础。