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超声辅助提取牛角瓜中多酚工艺的研究
被引量:
6
1
作者
许玲玉
陆兰宁
+2 位作者
陈冉
孙科
黄锁义
《中国食品添加剂》
CAS
2020年第9期28-32,共5页
研究牛角瓜中多酚类化合物的提取工艺优化。以牛角瓜中多酚的提取率为指标,在单因素试验的基础上,选取提取温度、提取时间、料液比、乙醇浓度4个因素进行正交试验设计,优化提取条件。各因素对提取率的影响大小依次是:提取温度>乙醇浓...
研究牛角瓜中多酚类化合物的提取工艺优化。以牛角瓜中多酚的提取率为指标,在单因素试验的基础上,选取提取温度、提取时间、料液比、乙醇浓度4个因素进行正交试验设计,优化提取条件。各因素对提取率的影响大小依次是:提取温度>乙醇浓度>提取时间>料液比。最佳提取条件:提取温度、提取时间、料液比、乙醇浓度分别为60℃、6min、1∶35(g·mL-1)、60%。该方法简单、快速、高效,为牛角瓜中多酚的提取研究提供一定的参考依据。
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关键词
牛角瓜
多酚
超声提取
正交试验
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职称材料
题名
超声辅助提取牛角瓜中多酚工艺的研究
被引量:
6
1
作者
许玲玉
陆兰宁
陈冉
孙科
黄锁义
机构
右江民族医学院研究生学院
右江民族医学院药学院
右江民族医学院科学实验中心
出处
《中国食品添加剂》
CAS
2020年第9期28-32,共5页
基金
广西自然科学基金项目(2017GXNSFAA198031)
广西高校右江流域特色民族药研究重点实验室开放课题(kfkt2016041)
广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2019KY0572)。
文摘
研究牛角瓜中多酚类化合物的提取工艺优化。以牛角瓜中多酚的提取率为指标,在单因素试验的基础上,选取提取温度、提取时间、料液比、乙醇浓度4个因素进行正交试验设计,优化提取条件。各因素对提取率的影响大小依次是:提取温度>乙醇浓度>提取时间>料液比。最佳提取条件:提取温度、提取时间、料液比、乙醇浓度分别为60℃、6min、1∶35(g·mL-1)、60%。该方法简单、快速、高效,为牛角瓜中多酚的提取研究提供一定的参考依据。
关键词
牛角瓜
多酚
超声提取
正交试验
Keywords
Calotropis gigantea
polyphenols
ultrasound assisted extraction
orthogonal experiment
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
Q426.9 [生物学—神经生物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超声辅助提取牛角瓜中多酚工艺的研究
许玲玉
陆兰宁
陈冉
孙科
黄锁义
《中国食品添加剂》
CAS
2020
6
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