马铃薯荞麦面条的研制

以马铃薯全粉、荞麦粉和小麦粉为原料研制马铃薯荞麦面条,采用正交实验及感官评定确定了马铃薯荞麦面条的产品配方。实验结果表明,成品配方为小麦粉与荞麦粉的比例为8∶2,马铃薯全粉20%,食盐2%,海藻酸钠0.3%。该面条感官评价较好,既有传统面条的特点,又兼具营养保健功能。

刘三姐文化融入广西高校少数民族大学生思想政治教育的调查与研究

调查分析显示,刘三姐文化具有潜在思想政治教育隐性作用,加强广西高校少数民族大学生思想政治教育,要融入刘三姐文化,先挖掘其内涵,转变教育者的观念,通过创新的形式发挥它的育人功能。

场域理论视角下中华优秀传统文化融入心理育人探究

心理育人是学校培养全面发展人才的重要环节。在文化多元的现代社会背景下,学生面临着诸多心理不适,如何有效地开展心理育人工作成为当下亟待解决的问题。中华优秀传统文化蕴含丰富的心理育人资源,将中华优秀传统文化融入心理育人有利于提升心理健康教育工作的针对性、实效性和吸引力,有助于培养具有文化自信和心理健康的时代新人。在场域理论视角下,促进中华优秀传统文化与心理育人工作的融合,需要从课程内容与开发、校园文化与建设、人际互动与引导、心理咨询与服务四个方面进行理论和实践创新。