基于结构方程的食品安全透明度社会信任与预警机制模型及其应用

民以食为天,食以安为天。然而,近年来层出不穷的食品安全问题已敲响了人们打好"保胃战"的警钟。基于当下的食品安全现状,文章通过食品安全透明度、社会信任度及预警机制的影响因素分析,建立了相应的结构方程体系,动态检测了可测与变量因素,针对得出的结果和当前的食品安全监管状况提出了相关对策和建议。

我国食品物流环节安全监管的实证研究——基于141家物流企业的调查采样数据

构建了食品物流环节监管指数体系,利用141家物流企业7 191个调查采样数据并借助网络层次分析——模糊综合评价模型,对食品物流环节的监管情况进行实证研究。实证研究表明,食品物流环节监管总体情况较好;国家对食品物流法律法规缺失;物流信息化和仓储技术方面存在不足,如物流可追溯管理系统建立、食品档案完整性等;仓储管理系统技术、摘取式电子标签拣货系统等的应用。

高校师生科技创业的SWOT分析与行动对策

2011协同创新计划为高校师生科技创业提供了重要的发展机遇。文章运用SWOT分析法,深入分析高校师生科技创业的内部优势和劣势,外部面临的机遇和挑战,提出相应的行动对策。指出大学、企业和政府应以市场需求为导向形成多元主体协同互动的孵化服务平台,从政府政策支持、教师科研评价、创新创业教育、产学研合作、创业载体建设五个方面推进高校师生科技创业工作。

基于多环节仓储管理的食品安全评价体系研究

目前,食品安全问题引发了社会大众对于政府强烈的不信任感,食品市场权责不明确,食品安全指标体系在我国也并没有得到完全的建立,因此建立起适合我国国情的食品安全指标体系迫在眉睫。研究了整个食品供应链环节,探讨了生产、物流和销售三大环节下仓储管理的安全指标,设计出不同环节下仓储管理的具体指标体系,确定建立起单一线条中多环节下仓储管理的食品安全指标体系。最后,提出了整个食品安全体系指标建立的构建思路。

面向食品安全的供应链透明度评价体系研究

当前我国食品市场上存在着严重的信息不对称性,食品相关各个环节的透明度不高,从而导致社会信任度的严重缺失,因此如何在供应链的各个环节,推进构建食品安全透明度指标体系就具有重大的现实意义。为构建我国食品供应链透明度的评价体系,从生产、物流和销售这三大供应链主要环节出发,研究了政府、消费者和企业三大食品市场构成主体对透明度体系形成的驱动作用,从而构建出两层评价体系,完成了对食品供应链透明评价体系的初步探索,并在最后提出相应保障体系。