复合酶法辅助提取无患子总皂苷的工艺

研究复合酶制剂辅助乙醇提取无患子总皂苷的工艺条件.以无患子总皂苷提取率为考察指标,通过单因素及L9(3^4)正交实验,探讨果胶酶和纤维素酶的配比、酶解时间、酶解温度、pH值对无患子总皂苷提取率的影响.结果表明,最佳提取工艺条件为:复合酶配比为3∶1、酶解时间120min、酶解温度50℃、pH值为4.0.在该条件下无患子总皂苷的提取率可达19.44%.