8种植物提取液中单宁的含量比较

以山竹皮、荔枝皮、核桃皮、核桃分夹、香蕉皮、板蓝根、墨旱莲、苦丁茶8种植物原料,采用煎煮法提取植物中的单宁,水提液进行光谱扫描,对比分析纯单宁光谱扫描吸收曲线定性。单宁标准曲线线性回归方程为c=26.365482★A-0.691045。结果表明:在研究的8种植物原料中,除了墨旱莲在325nm有最大吸收峰,苦丁茶无最大吸收外,其它6种原料均在276nm±2nm有最大吸收峰,与单宁最大吸收波长276nm一致。在本试验条件下,单宁含量最高的为核桃分夹,多达1657.48mg/100g,其次为板蓝根含913.34mg/100g,核桃皮含413.61 mg/100g,荔枝皮含270.67mg/100g,山竹皮含195.73mg/100g,香蕉皮含量45.68mg/100g,为后续选取单宁含量较高的植物提取液做蛋白质染色试验提供依据。