航站楼里的美式风味——机场美食探店之Shake Shack

餐厅:Shake Shack——美式汉堡地址:上海虹桥国际机场2号航站楼控制区内北区(近40号登机口)绿色的背景墙,黑白色配以木制面板的特色风格,用餐区温暖泛黄的光源,是往来喜欢汉堡的旅客被吸引的第一眼。自2020年5月Shake Shack在虹桥机场2号航站楼正式登陆以来,作为全国机场首次入驻的纽约知名汉堡品牌,已经成为途经机场匆匆而过的汉堡爱好者的必吃之选。

虹桥候机楼的瓦罐汤

赣菜,又名江西菜,江湖传闻,是在继承了历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。也是得天独厚的地理环境,赐予赣菜独树一帜的烹调方式。不同于江浙菜的温婉、软腻,赣菜这种极具家乡风味、又有独到地方特色的色香味,完全符合它油而不腻、口味浓厚的特点,赣菜甚至被称为“第九大菜系”。

岁月藏金

时至今日,我们仍然怀念925路(人民广场—虹桥机场)公交车上的赶早时光。不只因为里头记载了我们的青葱岁月,更因为,无论何种通勤方式,虹桥机场人对于候机楼扎实的情感也在这晃晃悠悠的巴士上蔓延着,跨越百年长河,始终如一。90后一代的成长经历里,可能已经不太有必须赶公交上下班的概念。而我们当年,要是当天的班头没有赶上,回不了家那是必然的。

崇明糕

小镇上有许多手工点心店,但我总觉得十几年前崇明糕的那种滋味没有了。朋友向我介绍城里做得最好的点心店,尝了,也不过如此。我总以为现在的糕没有以前的好吃了,其实你可能还不知道,蒸糕的方式已经悄然发生了改变。崇明岛濒临浩浩东海,是典型的海洋性气候。岛上水资源丰沛,四季分明,地势平坦,在这里生长的稻谷带着独特的口感,也给了崇明糕特别的香甜。据说,只有用崇明本地的大米和糯米,才能做出最正宗的崇明糕。

“疫”马当先 “食”不可挡

历史上大规模的病疫发生,几乎都会伴有从对于死亡的恐惧而来的各种偏见和敌对。历史虽然一再证明此种心理反应的徒然,但似乎也阻止不了一些人群偏执的反应,也始终不排除有的地方会出现孤立主义、单边主义甚至保护主义,毫不遮掩地公开自我的、"社会"的、"共同"的情绪,这个过程时常被我们称之为"发酵"。而正是因为人类始终是一个命运共同体的存在,在各种情绪面前,我们应以更加沉着冷静的方式去思考和处理。

樱糕礼节

起初,说起“崇明樱糕”,我的印象还只是停留在“印糕”这一说辞,殊不知,两者并不相同。樱糕,作为崇明本土特色糕点,呈方形模样,上表时常用以规整模型印记,经过蒸煮、切模方才成型,外皮松软,多以流沙馅为主,口感绵密细软。与之相比,印糕,外皮相对较硬且通常无馅料,如果有加芯则多以干馅料为主,得益于制作方式的截然不同,一板一压一盘糕,所以印糕也俗称板糕。

我在初春寄信给盛夏告别的你

亲爱的展展:还好吗?阳台上的绿植又冒出了新芽,春天是一场扑面而来的问候,天真烂漫。春天的气息,一丝一丝从窗户夹缝里偷偷溜进来,一缕一缕,轻快而富有张力。从阳台望下去,小区里戴着口罩出门晒太阳的人逐渐多了起来。躺在草坪上晒太阳的猫,不顾形象,慢吞吞、懒洋洋,眼睛眯成了一条线。

问询小札十则

2014年10月21日星期二晴去适应一个全新的环境和岗位的第一要点,便是要去了解它,那么问题来了,问询到底是一个什么样的岗位?它有着怎样的性质特点?要不是师傅,对机场问询的初步印象还停留在简单的一问一答式。单飞的第一天,感触颇深。一件事是遇到个俄罗斯哥哥。

战疫

小年夜前夕,群里跳出来第一条有关疫情的官方信息,当时只是心里略微"咯噔"了一下,那时候,我们还没有想到这个消息会成为2020年伊始的第一个独白。几天的时间里,微信上、微博上、官媒上,有关新冠肺炎疫情的报道和消息呈爆发式增长态势在人们社交的票圈里占据主导,《人民日报》的转载率一下翻了几个跟头。

外婆腌制的咸鸭蛋

我的外婆,老郭,生于2 0世纪3 0年代,"老郭"这个称呼起初是源于小辈们对外婆的爱戴,时间长了,"老郭老郭"更像是一声挂在嘴边的昵称。从老郭家回来又顺道搬回了一坛刚刚成熟的咸鸭蛋,母亲直到将坛子安然无恙地放回家里的储藏柜,这才松了一口气。我在一旁看着母亲腾出一个地方又悉心擦拭了一遍坛身,俯身挪动,小心翼翼。