基于改进逼近理想解排序法的复合菌固态发酵平菇菌糠饲料参数优化

本试验以平菇菌糠(P.SMS)为主要原料,以枯草芽孢杆菌(BS)和植物乳杆菌(LP)为发酵菌种,旨在优化发酵参数并为生产品质优良的平菇菌糠饲料提供理论依据。试验采用单因素和正交试验设计,将常规营养指标、干物质损失率、pH、氨态氮(NH3-N)含量作为评价指标,结合改进逼近理想解排序法(TOPSIS),探究发酵因素的最适范围(玉米粉添加量5%、10%、15%;菌液接种量12%、16%、20%;物料含水量70%、80%、90%;发酵时间7、10和13 d;BS和LP菌种比例1∶1、2∶1、3∶1;发酵温度25、37、45℃),并通过六因素三水平[L_(18)(3^(6))]正交试验探究玉米粉添加量、菌液接种量、物料含水量、发酵时间、BS和LP菌种比例、发酵温度对复合菌固态发酵平菇菌糠饲料中粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量,干物质损失率,pH及NH3-N、乳酸(LA)、乙酸(AA)、丙酸(PA)、丁酸(BA)含量的影响,用综合评分进一步优化发酵参数,并对最优发酵参数组合进行验证。结果表明:在平菇菌糠最佳发酵参数组合下CP、EE、NDF、ADF含量,干物质损失率,pH及NH3-N含量分别为8.33%、7.26%、31.34%、22.15%,6.12%,4.56,6.56%,LA、AA、PA、BA含量分别为8.23、2.87、0.16和0.09 mmol/L,相比于平菇菌糠原料,CP和EE含量分别增加了34.14%和19.41%,NDF和ADF含量分别降低了40.38%和44.47%。综上所述,在本试验条件下,平菇菌糠最佳发酵参数为:玉米粉添加量10%、菌液接种量16%、物料含水量80%、发酵时间7 d、BS和LP菌种比例2∶1、发酵温度25℃(室温)。

反刍动物对饲料蛋白质和淀粉消化吸收的研究进展

蛋白质是饲料中最主要的氮源,淀粉是饲料中最重要的供能物质,二者通过瘤胃发酵、降解后在小肠中被吸收,是维系能氮平衡的主要物质。该文综述了淀粉的消化特性、蛋白类饲料和淀粉类饲料分类,以及反刍动物对其消化吸收的研究进展,旨在为饲料利用效率的提高提供参考,为发展精准饲养和节粮型畜牧业提供理论依据。

基于近红外反射光谱快速检测豆粕中掺假菜籽粕的研究

试验旨在研究豆粕中掺假菜籽粕的近红外反射(NIR)光谱定量分析方法。在豆粕中掺入0、5%、10%、15%、20%、25%、30%菜籽粕,每个掺杂水平30份重复样品(建模集样本20个,验证集样本10个)。采用傅里叶变换近红外光谱仪获取样品NIR光谱,使用化学计量学软件拟合建模集样品掺假比例的NIR光谱预测模型,验证集样本评价预测模型的准确度。结果表明,豆粕中菜籽粕掺假比例的NIR光谱预测模型的决定系数R2为0.983,交叉验证均方根误差(RMSECV)为1.30。菜籽粕掺假比例为5%、10%、15%、20%、25%、30%的NIR光谱预测值的相对误差分别为8.93%、12.20%、2.21%、1.17%、1.72%、1.69%。研究表明,使用NIR光谱可以对豆粕中菜籽粕的掺假量实现准确定量测定。

饲粮中添加平菇菌糠对育肥湖羊生产性能和养分表观消化率的影响

【目的】探究全混合饲粮中添加不同水平平菇菌糠对湖羊生长性能、营养物质表观消化率、屠宰性能和脏器系数的影响,以期为平菇菌糠的饲料化利用提供参考。【方法】选取3月龄体重相近的湖羊公羔45只,随机分为5组,每组9只羊,每组设3个重复,每个重复3只羊。组Ⅰ(对照组)饲喂不含平菇菌糠的全混合饲粮;组Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ分别用5%、10%、15%和20%的平菇菌糠替代饲粮中的全株玉米青贮。通过饲养试验和屠宰试验测定试验羊的生长性能、主要养分表观消化率、屠宰性能和脏器系数。【结果】第30天时,组Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ湖羊体重显著高于组Ⅱ(P<0.05)。湖羊平均日增重1~30 d组Ⅴ显著高于组Ⅰ和Ⅱ,组Ⅲ和Ⅳ显著高于组Ⅱ(P<0.05);60~90 d组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ显著高于组Ⅴ,组Ⅲ显著高于组Ⅳ和Ⅴ(P<0.05)。湖羊料重比1~30 d组Ⅱ显著高于组Ⅴ(P<0.05);60~90 d组Ⅳ、Ⅴ显著高于其余各组(P<0.05);1~90 d组Ⅴ显著高于组Ⅰ(P<0.05)。湖羊干物质表观消化率组Ⅲ显著高于组Ⅱ(P<0.05);有机物和粗蛋白质表观消化率组Ⅰ和Ⅲ显著高于组Ⅱ(P<0.05);屠宰率组Ⅲ和Ⅳ显著高于组Ⅰ(P<0.05)。湖羊脾脏重组Ⅲ显著高于组Ⅱ和Ⅴ(P<0.05);肝脏指数组Ⅴ显著低于其余各组,肺脏指数组Ⅳ显著组高于其余各组(P<0.05)。【结论】综合分析得出,10%平菇菌糠替代全株玉米青贮饲喂育肥湖羊完全可行,高比例(20%)的平菇菌糠添加在育肥期前2个月有较好的饲喂效果,但随着饲喂时间延长,会导致饲养效果变差,建议饲喂时间不超过2个月。

利用近红外反射光谱检测豆粕中掺假棉籽粕的研究

本实验研究了通过近红外反射(NIR)光谱对豆粕中掺假棉籽粕的定量分析方法。在豆粕中分别掺入0%、5%、10%、15%、20%、25%、30%(m/m)棉籽粕,每个处理包含建模集样品20个、验证集样品10个,使用傅立叶变换近红外光谱仪获取掺假样本的NIR光谱,采用OPUS化学计量学软件拟合建模集样品棉籽粕掺假率的NIR光谱预测模型,再用验证集样本对预测模型进行验证,评价预测模型的相对误差。结果表明,豆粕中棉籽粕掺假率的NIR光谱预测模型的决定系数(R~2)为0.975、交叉验证均方根误差(RMSECV)为1.58、斜率为0.974,棉籽粕掺假比例为5%、10%、15%、20%、25%、30%的NIR光谱预测值的相对误差分别为15.0%、0.50%、1.87%、1.45%、1.28%、0.87%。因此,利用NIR光谱可以准确定量测定豆粕中棉籽粕的掺假比例。

日粮中添加菊粉和鱼腥草对肉鸡生长性能、器官指数及肠道生长发育的影响

为研究在基础日粮中添加菊粉和鱼腥草混合制剂对肉鸡关键器官指数及肠道生长发育的影响,将108羽体重相近的14日龄黄羽肉鸡随机分为3组(A组、B组和C组),即3个处理,每个处理6个重复,每个重复6羽鸡。A组采用基础日粮,B组使用由基础日粮和1%菊粉组成的日粮,C组采用由基础日粮+1%菊粉和0.4%鱼腥草组成的日粮。结果显示,到28日龄时,3组黄羽肉鸡的器官指数和生长性能差异不显著,但B组和C组黄羽肉鸡的胰腺、脾脏、胸腺、肝脏的器官指数相比A组黄羽肉鸡的分别提高了7.6%和2.6%,12.3%和31.0%,13.0%和12.6%,9.5%和6.6%。与A组黄羽肉鸡相比,B组和C组黄羽肉鸡的回肠的相对长度和相对重量显著增加(P<0.05),C组黄羽肉鸡的盲肠的相对重量显著增加(P<0.05)。同时,与A组相比,B组、C组黄羽肉鸡的十二指肠的VH/CD和绒毛高度显著提高(P<0.05),空肠的VH/CD显著提高(P<0.05)。