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高温蒸煮预处理甘蔗叶制备木聚糖
被引量:
4
1
作者
蒙丽霞
梁欣泉
+3 位作者
李敏
陆继新
李鲜能
李坚斌
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第1期105-108,共4页
研究了高温蒸煮预处理甘蔗叶制备木聚糖的工艺过程,探究预浸方式、液固比、蒸煮时间、蒸煮温度4个因素对蒸煮结果的影响。研究表明:蒸煮液中总糖含量随蒸煮温度升高而增大;随蒸煮时间延长,先增大后减小;随液固比增大,先增高后降低。选...
研究了高温蒸煮预处理甘蔗叶制备木聚糖的工艺过程,探究预浸方式、液固比、蒸煮时间、蒸煮温度4个因素对蒸煮结果的影响。研究表明:蒸煮液中总糖含量随蒸煮温度升高而增大;随蒸煮时间延长,先增大后减小;随液固比增大,先增高后降低。选用的最适工艺条件:用水将甘蔗叶在60℃下浸泡12 h,液固比是10∶1,浸泡液在126℃下密封蒸煮60 min。同时使用电子扫描显微镜分析蒸煮前后蒸煮渣的形态,表明高温蒸煮有利于木聚糖的溶出。
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关键词
高温蒸煮
甘蔗叶
木聚糖
电镜分析
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职称材料
绥滨农场为发展职工庭院经济而开展竞赛活动
2
作者
陆继新
《中国农垦》
北大核心
1994年第6期44-44,共1页
绥滨农场为发展职工庭院经济而开展竞赛活动近日,黑龙江绥滨农场开展了争创发展庭院经济的“三能手”、“一大王”竞赛活动。这个场以提高经济效益增加职工收入为目的,大力发展庭院经济,将评选出:“最佳种植能手”、“最佳养殖能手...
绥滨农场为发展职工庭院经济而开展竞赛活动近日,黑龙江绥滨农场开展了争创发展庭院经济的“三能手”、“一大王”竞赛活动。这个场以提高经济效益增加职工收入为目的,大力发展庭院经济,将评选出:“最佳种植能手”、“最佳养殖能手”、“最佳服务能手”、“蔬菜栽培大...
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关键词
庭院经济
最佳服务
蔬菜栽培
评选条件
评选项目
奶产量
评选办法
塑料大棚
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职称材料
题名
高温蒸煮预处理甘蔗叶制备木聚糖
被引量:
4
1
作者
蒙丽霞
梁欣泉
李敏
陆继新
李鲜能
李坚斌
机构
广西大学轻工与食品工程学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第1期105-108,共4页
基金
国家大学生创新实践项目(081059323)
科技部国际科技合作项目(2009DFA30820)
文摘
研究了高温蒸煮预处理甘蔗叶制备木聚糖的工艺过程,探究预浸方式、液固比、蒸煮时间、蒸煮温度4个因素对蒸煮结果的影响。研究表明:蒸煮液中总糖含量随蒸煮温度升高而增大;随蒸煮时间延长,先增大后减小;随液固比增大,先增高后降低。选用的最适工艺条件:用水将甘蔗叶在60℃下浸泡12 h,液固比是10∶1,浸泡液在126℃下密封蒸煮60 min。同时使用电子扫描显微镜分析蒸煮前后蒸煮渣的形态,表明高温蒸煮有利于木聚糖的溶出。
关键词
高温蒸煮
甘蔗叶
木聚糖
电镜分析
Keywords
steam cooking
sugar-cane leaves
xylan
SEM
分类号
TS245 [轻工技术与工程—制糖工程]
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职称材料
题名
绥滨农场为发展职工庭院经济而开展竞赛活动
2
作者
陆继新
出处
《中国农垦》
北大核心
1994年第6期44-44,共1页
文摘
绥滨农场为发展职工庭院经济而开展竞赛活动近日,黑龙江绥滨农场开展了争创发展庭院经济的“三能手”、“一大王”竞赛活动。这个场以提高经济效益增加职工收入为目的,大力发展庭院经济,将评选出:“最佳种植能手”、“最佳养殖能手”、“最佳服务能手”、“蔬菜栽培大...
关键词
庭院经济
最佳服务
蔬菜栽培
评选条件
评选项目
奶产量
评选办法
塑料大棚
分类号
F326.5 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
高温蒸煮预处理甘蔗叶制备木聚糖
蒙丽霞
梁欣泉
李敏
陆继新
李鲜能
李坚斌
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2012
4
下载PDF
职称材料
2
绥滨农场为发展职工庭院经济而开展竞赛活动
陆继新
《中国农垦》
北大核心
1994
0
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职称材料
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参考文献
引证文献
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