杨树皮栽培金针菇研究

为了使林业废料杨树皮(枝)得到充分利用和解决金针菇栽培常用原料棉籽壳和锯木屑的紧缺问题,我们对杨树皮栽培金针菇进行了试验研究,取得了很好的效果。研究表明,只要选择合理的配方和合适的菌种,加上科学的管理,其生物效率可高达90%左右。它们比棉籽壳或杂木锯屑为主原料栽培金针菇的生物效率和经济效益都高,有推广前途。

树皮栽培食用菌及恩肥增产剂应用试验初报

通过对不同原料粉碎度、配方、菌种、栽培方式和栽培场所的试验比较,选出最佳配方;与此同时对不同杨树种、树皮不同生长部位进行了栽培香菇对比试验,为选材提供了科学依据。作者还对各类菇使用恩肥增产剂进行了应用试验。

杨树菇原生质体的再生和子实体的形成

杨树菇(又名柱状田头菇)是一种可食蘑菇,近年来,日本已经开始栽培,尽管在市场上尚未普及,但它与别的蘑菇相比,在较高温度下栽培,其子实体的形态有其特殊价值。本文指出,可以通过细胞融合手段将这一特性转移到别的蘑菇中,这对在高温下栽培蘑菇比现有的栽培更有发展前途。本项研究,主要从事于观察从原生质体到子实体的形成能力,目前已在糙皮侧耳属蘑菇的杨树菇细胞融合的研究中迈出了第一步。在实验室中,观察到从杨树菇的双核菌丝中释放出的原生质,经过再生形成的双核菌丝体,能够形成子实体。而且再生的子实体和亲本在形态上是没有区别的。

我国食用菌深加工产品概述

就近年来我国研制成功的主要食用菌深加工产品,分保健饮料和冷饮、保健风味食品、高档保健调味品、真菌保健药、菌类美容品等5类作了全面介绍。

杨树皮栽培金针菇

随着食用菌事业的发展,近几年来,我国金针菇的栽培正在迅猛地发展起来,它以艳丽多姿的外形,鲜滑脆嫩的风味和誉称“智力菇”的高蛋白低脂肪食品赢得了国内外消费者的青睐,同时它又以周期短、管理方便、产量高、经济效益显著等优良性状受到了栽培的欢迎。但由于目前棉子壳、阔叶锯屑等常用原料的日益紧缺,势必影响到金针菇栽培业的进一步发展。为此,积极寻找代用料已是当务之急。