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马铃薯风味食品的加工
1
作者
陆雨项
《农家科技》
2009年第4期39-39,共1页
一、马铃薯果酱 配方:马铃薯4千克,砂糖4千克.柠檬酸10克,胭脂红色素和食用香精少量,苯甲酸钠2-3克。
关键词
马铃薯果酱
风味食品
加工
食用香精
苯甲酸钠
柠檬酸
红色素
砂糖
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题名
马铃薯风味食品的加工
1
作者
陆雨项
出处
《农家科技》
2009年第4期39-39,共1页
文摘
一、马铃薯果酱 配方:马铃薯4千克,砂糖4千克.柠檬酸10克,胭脂红色素和食用香精少量,苯甲酸钠2-3克。
关键词
马铃薯果酱
风味食品
加工
食用香精
苯甲酸钠
柠檬酸
红色素
砂糖
分类号
TS215 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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马铃薯风味食品的加工
陆雨项
《农家科技》
2009
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