发酵石榴酒中非酿酒酵母菌的筛选及风味分析

石榴果酒是石榴精深加工的一种产品,兼具石榴果实的清甜及酒的醇香,营养丰富,发展前景广阔。参与发酵石榴果酒的酵母菌株与果酒风味物质的产生密切相关,良好的发酵菌株有助于石榴果酒形成稳定的色泽,丰富的风味层次。本研究以发酵石榴果酒为研究对象,采用培养基培养并富集目的菌株;通过GC-MS对发酵风味物质进行测定分析,并通过产物检测筛选出一株具有优良发酵风味的法尔皮有孢汉生酵母(Hanseniaspora valbyensis),可用于石榴果酒的酿造生产,通过与商业酿酒酵母组合发酵生产的石榴果酒风味对比分析,前者风味物质含量明显增多,香气的复杂性和多样性更为显著。

河北省低山丘陵区矿山土地复垦适宜性研究

土地复垦适宜性评价是土地复垦项目的核心工作,其评价方法的选择将会直接影响评价结果的真实性和可操作性。论文以河北省黑水村金属矿开采损毁土地及其复垦状况为例,通过预测其在生产建设过程中拟损毁土地类型和程度,根据土地限制性因素影响大小,选取了8个评价因子,采用极限条件法,划分了7个一级评价单元来评价,通过分析评价结果得出结论措施,提出有针对性的政策建议,以期为其他地区的金属矿复垦提出一些切实可行的方案。

采矿废弃地利用适宜性评价研究--以永年县超贫磁铁矿为例

土地适宜性评价是根据研究区土地自然属性和经济属性,从土地利用的要求出发,全面衡量土地对某种用途的适宜性及适宜程度,为科学调整用地结构,合理开发未利用土地提供依据。文章以永年县超贫磁铁矿采矿废弃地为例,依据土地限制因素的影响大小,选取地貌特征、土壤有机质(%)、表土质地、灌溉保证率、有效土层厚度(cm)等5个评价因子,采取极限条件法,划分了露天采坑、废石堆、废弃尾矿库等3个评价单元,通过分析评价得出一套行之有效的采矿废弃地利用适宜性评价研究方案。