低聚壳聚糖替代抗生素对樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能、肠道屏障功能和肌肉品质的影响

本试验旨在探究日粮中添加50 mg·kg^(-1)的低聚壳聚糖(chitosan oligosaccharide,COS)替代抗生素对樱桃谷肉鸭生长性能、屠宰性能、血清生化指标、肠道屏障功能和肌肉品质的影响。选取540只1日龄的樱桃谷肉鸭,随机分为3组,每组6个重复,每个重复30只鸭,分别饲喂基础日粮(对照组,control group)、基础日粮+40 mg·kg^(-1)杆菌肽锌(抗生素组,antibiotic group)以及基础日粮+50 mg·kg^(-1) COS(COS组,COS group),试验期42 d。试验结束时,从每个重复中随机选取1只公鸭(接近平均体重)称重,采集血样、肠道与肌肉样品用于血清生化、肠道屏障功能和肌肉品质等指标的测定。试验结果表明:1)与对照组和抗生素组相比,日粮中添加COS显著提高了樱桃谷肉鸭的平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)、脾脏指数和胸腺指数(P<0.05),但对肉鸭屠宰性能影响不显著(P>0.05)。2)与对照组相比,日粮中添加COS或抗生素显著提高了血清球蛋白(GLB)含量、腿肌超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05)以及十二指肠黏膜分泌型免疫球蛋白A(sIgA)和免疫球蛋白G(IgG)含量(P<0.05),降低了血清尿素氮(BUN)含量和A/G值、腿肌丙二醛(MDA)含量和滴水损失(P<0.05)。3)与对照组和抗生素组相比,日粮中添加COS显著提高了空肠和回肠黏膜的免疫球蛋白M(IgM)含量(P<0.05),显著降低了血清二胺氧化酶(DAO)和脂多糖(LPS)含量(P<0.05)。与对照组相比,日粮中添加COS显著提高了十二指肠黏膜咬合蛋白(OCLN)基因mRNA表达水平和腿肌a*值(P<0.05),显著降低了血清D-乳酸含量(P<0.05)。此外,抗生素组的空肠黏膜OCLN基因表达水平显著高于对照组(P<0.05)。结果指出:日粮中添加COS提高了樱桃谷肉鸭的生长性能,增强了免疫力,改善了肠道屏障功能和肉品质。COS可以替代抗生素用于樱桃谷肉鸭生产。

河南地方品种鸡禽白血病病毒感染状况的调查

为了解河南地方品种鸡禽白血病病毒感染状况,2015年10月至2017年4月,在河南地区9个种鸡场,采集了5个河南地方品种1 450只开产母鸡的泄殖腔拭子、血清和蛋清,利用ELISA方法检测3种样品中的禽白血病病毒p27抗原和血清中的禽白血病病毒A/B亚型、J亚型抗体。结果:河南地方品种鸡群总体ALV p27抗原阳性率为泄殖腔拭子22. 62%、血清26. 83%、蛋清12. 90%;鸡群总体血清ALV-A/B亚型、J亚型抗体阳性率分别为24. 76%和19. 52%。5个品种鸡群的血清ALV p27阳性率依次为河南斗鸡84. 48%、淅川乌骨鸡53. 78%、固始鸡19. 81%、三黄鸡17. 22%、卢氏鸡16. 67%,但同品种不同场区间差异较大。表明河南省地方品种鸡群存在不同程度的ALV感染,且可能存在ALV-A/B亚型和ALV-J亚型的同时感染。

县级医疗服务劳务价值探析

医疗服务劳务价值是指卫技人员在提供医疗服务过程中所消耗的活劳动,以卫技人员获取的劳务报酬为表现形式,是医疗服务项目成本的重要组成部分。国内对卫技人员医疗服务劳务价值的研究报道不多。

辣椒碱对樱桃谷肉鸭生长性能、肉品质和抗氧化功能的影响

试验旨在研究辣椒碱对樱桃谷肉鸭生长性能、肉品质、肌肉抗氧化功能的影响。试验选择1日龄樱桃谷鸭192只,随机分为3组,每组8个重复,每个重复8只。分别饲喂基础日粮(对照组)、基础日粮+100 mg/kg辣椒碱(试验Ⅰ组)、基础日粮+300 mg/kg辣椒碱(试验Ⅱ组),试验期为42 d。结果显示:与对照组相比,添加300 mg/kg辣椒碱能显著提高樱桃谷肉鸭的采食量(P<0.05)、日增重(P<0.05),改善樱桃谷肉鸭的生长性能;显著降低14日龄樱桃谷鸭血清中葡萄糖、14日龄与42日龄胆固醇浓度(P<0.05);添加辣椒碱能显著降低樱桃谷肉鸭胸肌24 h亮度值、24 h滴水损失和蒸煮损失(P<0.05),显著提高24 h红度值(P<0.05);此外,辣椒碱能显著提高腿肌中T-AOC能力和SOD活性(P<0.05),以及胸肌中T-AOC能力和CAT活性(P<0.05),显著提高樱桃谷肉鸭胸肌和腿肌的Nrf2和NQO-1 mRNA表达量(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加辣椒碱能提高樱桃谷肉鸭生长性能,改善肉品质,提高机体抗氧化能力。

不同溶剂下低聚壳聚糖对3种常见鸭源性致病菌的体外抑菌效果的影响

试验旨在探究低聚壳聚糖在不同溶液中对鸭源性大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的抑制效果。通过琼脂平板稀释法,以水溶液或0.5%醋酸溶液作为溶剂,测定低聚壳聚糖对3种致病菌的最小抑菌浓度(MIC);并通过比浊法评价3种菌在MIC下的菌体生长情况。在0.5%醋酸溶液条件下低聚壳聚糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的MIC分别为0.10、0.50 mg/ml和1.00 mg/ml,并在MIC下完全抑制细菌生长。酸性条件下的低聚壳聚糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的抑菌效果明显,是一种良好的抗菌剂。

合生素对樱桃谷肉鸭肌肉品质、机体抗氧化性能和免疫功能的影响

旨在研究合生素替代日粮中抗生素对樱桃谷肉鸭肌肉品质、血清生化指标、机体抗氧化能力以及免疫功能的影响。本研究选择1日龄樱桃谷肉鸭540只,随机分为3组,每组6个重复,每个重复30只,分别饲喂基础日粮(对照组)、基础日粮+40 mg·kg^(-1)杆菌肽锌(抗生素组)和基础日粮+1000 mg·kg^(-1)合生素(合生素组)。试验期为42 d,分为前期(1~14 d)和后期(15~42 d)。于试验期第14和42天,分别从每重复中选取1只接近平均体重的公鸭进行称重、屠宰,采集血样、胸肌、腿肌、免疫器官以及肠道黏膜样品用于血清生化指标、肌肉品质、免疫器官指数、抗氧化指标、肠道免疫相关基因等的测定。试验结果表明:1)日粮中添加合生素和抗生素显著降低了樱桃谷肉鸭宰后24 h胸肌和腿肌的蒸煮损失(P<0.05)以及腿肌的亮度值(P<0.05),显著提高了宰后24 h腿肌的红度值(P<0.05)。2)与对照组相比,除抗生素能够显著提高樱桃谷肉鸭42 d脾脏指数(P<0.05),日粮中添加抗生素或合生素对樱桃谷肉鸭的血清生化指标和免疫器官指数均无显著影响(P>0.05)。3)合生素组肉鸭14 d血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力显著高于抗生素组与对照组(P<0.05),42 d空肠黏膜中的超氧化物歧化酶(SOD)活力显著高于对照组(P<0.05),14 d空肠黏膜中丙二醛含量显著低于对照组(P<0.05);抗生素组和合生素组42 d空肠黏膜中GSH-Px活力均显著高于对照组(P<0.05);与对照组和合生素组相比,日粮中添加抗生素显著提高了14 d回肠黏膜中GSH-Px活力(P<0.05)。4)合生素组14 d空肠黏膜中Toll样受体3(TLR3)mRNA表达量显著高于对照组(P<0.05),但与抗生素组间无显著性差异(P>0.05);14和42 d回肠黏膜中维甲酸诱导基因1(RIG-1)mRNA表达量均显著高于对照组和抗生素组(P<0.05);与对照组相比,日粮中添加合生素和抗生素均能显著上调14 d回肠黏膜中TLR3和Toll样受体7(TLR7)mRNA相对表达量(P<0.05)。综合以上结果指出,合生素能够作为一种抗生素替代品改善樱桃谷肉鸭的肌肉品质和抗氧化性能,提高肠道黏膜中免疫相关基因的表达,增强机体免疫调节能力。

禽白血病病毒p27抗原的原核表达及其结合性多肽的筛选

为获取与禽白血病病毒(Avian leukemia virus,ALV)p27抗原高亲和力结合的特异性多肽,原核表达并制备了高纯度的ALV p27蛋白,以纯化的ALV p27蛋白包被ELISA板,用M13噬菌体随机进行筛选。经过4轮淘选,ELISA鉴定噬菌体单克隆抗体与ALV p27蛋白的亲和力,筛选出4个与ALV p27蛋白具有高亲和力的噬菌体单克隆抗体进行DNA测序,并推导出多肽的氨基酸序列。