小曲酒固态发酵工艺的优化研究

为探究小曲固态发酵在伊犁地区的发酵状态,以小曲固态发酵工艺为基础,采用单因素试验探究发酵温度、小曲的添加量、发酵时间、糟醅比等影响因素对小曲发酵结束后酒醅中酒精度的影响,并在单因素试验基础上,以小曲固态发酵结束后酒醅中酒精度为评价指标,通过响应面试验优化小曲固态发酵工艺条件。结果表明,发酵温度、小曲的添加量、发酵时间对小曲固态发酵后酒醅中酒精度具有一定程度的影响,最佳发酵工艺为小曲添加量为0.63%、入槽车温度为20℃、发酵时间为12 d,在此优化条件下,小曲固态发酵结束后酒醅中酒精度最高为6.41%vol。

悬汞电极计时电位溶出法连续测定血清和精浆中的微量铁和锰

悬汞电极计时电位溶出法连续测定血清和精浆中的微量铁和锰陈中道王洪恩上官国强孙勤枢济宁医学院卫生化学教研室（山东２７２１１３）在乙二胺底液中，以悬汞电极为工作电极，Ｆｅ、Ｍｎ能产生灵敏的电位溶出峰。峰电位分别为１４５Ｖ和－１６５Ｖ。线性范围Ｆｅ为...

电位溶出法测定环境水中的痕量铊

目的研究一种测定环境水中铊的新方法。方法在盐酸－乙二胺底液中，以银基汞膜电极为工作电极，饱和甘汞电极为参比电极，铂电极为对电极，用电位溶出法测定环境水中的痕量铊。结果在０５～２２５０ｎｇ／ｍｌ的范围内铊浓度与峰高呈良好的线性关系，检测下限达到０２ｎｇ／ｍｌ，水样回收率在９７２％～１０８％之间。结论本方法有较高的精密度和准确度，适于在环境水质检测中推广应用。

反相高效液相色谱法测定茶叶中的咖啡因

目的 研究了反相高效液相色谱法 (RP -HPLC)测定茶叶中咖啡因的新方法。方法 采用ODS -C18柱 ,以CH3OH -H2 O(35∶6 5 )溶液做流动相 ,紫外检测波长为 2 75nm。结果 咖啡因含量与峰面积在 15ug/mL - 14 0ug/mL范围内成线性关系 ,回归方程为 :Y =0 6 718X +1 95 77,r =0 996。 结论 该法可用于茶叶中咖啡因含量的测定。

电位溶出法测定化妆品中铋铅镉

目的 研究一种测定化妆品中钅必、铅、镉的新方法。方法 在乙二胺 -盐酸底液中以银基汞膜电极为工作电极 ,饱和甘汞电极为参比电极 ,铂电极为对电极 ,用电位溶出法测定化妆品中的痕量Bi、Pb、Cd。结果 当Bi、Pb、Cd的浓度依次在 0 2 5～ 180 0ng/ml,0 1～ 36 0 0ng/ml,0 0 5～ 12 0 0ng/ml范围内 ,与峰高呈良好的线性关系。样品回收率在 94 8%～10 0 5 %之间。结论 本方法有较高的精密度和准确度 ,适于在化妆品检测中推广应用。

微山湖区学龄前儿童尿碘水平调查分析

目的：评价微山湖区学龄前儿童的碘营养状况。方法：随机抽样检测微山湖区6个幼儿园4～6岁儿童的尿碘含量。结果：微山湖区儿童尿碘均值在正常范围内，湖西区与湖东区相比明显偏高。结论：碘盐能对学龄前儿童碘营养状况产生重要影响且已取得初步成效，但应加强监测。

反相HPLC法同时测定常用感冒药中咖啡因对乙酰氨基酚和马来酸氯苯那敏的含量

目的 为测定感冒药中咖啡因、对乙酰氨基酚和马来酸氯苯那敏的含量。方法 采用高效液相色谱法 ,在ODS柱上 ,以甲醇 :水 :乙酸 (30∶70∶1 )为流动相 ,紫外检测波长 2 6 5nm ,测定了 3种感冒药中的咖啡因、对乙酰氨基酚和马来酸氯苯那敏的含量。结果 咖啡因、对乙酰氨基酚和马来酸氯苯那敏的线性范围分别为 6 0～ 1 6 0 μg/ml,3.6～ 1 2 μg/ml,0 .8～ 3.6 μg/ml,平均回收率分别为 99.1 % ,97.8% ,1 0 2 .0 % (n =3)。结论 该方法简便快速 ,其他成分无干扰 ,适用于复方制剂中

银基汞膜电极电位溶出法测定化妆品中的铋、铅、镉

研究了一种测定化妆品中铋，铅，镉的新方法。在乙二胺－盐酸底液中以银基汞膜电极为工作电极，饱和甘汞电极为参比电极，铂电极为对电极，用电位溶出法测定化妆品中的痕量Ｂｉ，Ｐｂ，Ｃｄ。结果表明，当Ｂｉ，Ｐｂ，Ｃｄ的浓度依次在０．２５￣１８００μｇ／Ｌ，０．１￣３６００μｇ／Ｌ，０．０５￣１２００μｇ／Ｌ范围内，与峰高呈良好的线性关系，样品回收率在９７％￣１０５％之间。本法有较高的精密度和准确度。

7种常用感冒药中咖啡因的HPLC测定

目的 为测定感冒药中的咖啡因含量。方法 用反相高效液相色谱法 ,在ODS -C18柱上 ,以甲醇 -水 (35 :6 5 )为流动相 ,紫外检测波长 2 75nm ,测定了 7种感冒药中的咖啡因含量。结果 咖啡因含量与峰面积在 15～ 14 0mg/L范围内有良好的线性关系。线性回归方程为Y =- 2 914 3+14 886X ,r =0 9997。结论 本法简便 ,迅速 ,准确 ,几种常用感冒药中的咖啡因含量符合药典标准 ,结果令人满意。

食品中色氨酸含量的检测分析

目的探讨食品中色氨酸含量的简便测定方法。方法采用碱水解处理试样后，用分光光度法定量测定食物中的色氨酸含量。结果对５种实际样品的色氨酸含量分析结果与文献资料相符，５种食物中色氨酸测定的加标平均回收率在９１％～１０３％之间。结论该法简便易行，结果准确可靠，适用于基层单位对食品中色氨酸的分析。

石墨炉原子吸收法测定环境水样中痕量铬

目的 测定环境水样中痕量铬。方法 采用平台石墨炉原子吸收法和基体改进剂对河水、湖水等样品中的痕量铬进行了测定。结果 在研究了最佳测试条件的基础上 ,对环境水样在最佳实验条件下的分析结果满意 ,回收率在 97 4～ 1 0 3 2 %之间 ,RSD最大为 3 6%。

济宁地区某高校大学生碘营养状况调查

目的 评价济宁地区大学生碘营养状况。方法 随机抽取某校大学生 132名 ,用碘催化砷铈氧化还原法检测其尿碘含量 结果 大学生尿碘均值明显高于最佳期望值 (10 0～ 2 0 0 μg L) ,但仍在正常范围内。

电位溶出法测定人发中的铟铅锌

目的 研究一种以电位溶出法测定人发中的铟、铅、锌的新方法。方法 在氯化钾 -乙二胺 -盐酸底液中 ,以银基汞膜电极为工作电极 ,用电位溶出法测定人发中的痕量铟、铅、锌。结果 铟、铅、锌的浓度分别在 0 .5～ 150 0ng/ml、0 .5～ 30 0 0ng/ml、0 .3～ 4 50 0ng/ml范围内与峰高呈良好的线性关系 ,相关系数依次为 0 .998、0 .997、0 .992。样品回收率在 92 %～ 10 1%之间。结论 本方法具有较高的精密度准确度 ,可望在临床检测中推广应用。

微山湖区及运河沿岸饮用水中碘含量的调查

目的 抽样调查微山湖区及运河沿岸居民饮用水中的碘含量。方法 在微山湖东西两岸及运河沿岸随机抽取水样若干份 ,用砷铈分光光度法测定其含量。结果 湖西区、湖东区、运河沿岸水碘均值分别为 170 μg/L、75 μg/L、30 μg/L ,呈正偏态分布。

二苯并-18-冠-6和三苯基氧化膦协同萃取Co(Ⅱ)机理研究

目的 研究二苯并 18 冠 6和三苯基氧化膦的 1,2 二氯乙烷溶液 ,从KSCN KCl介质中对Co(Ⅱ )协同萃取。方法 用斜率法确定配合物组成及平衡常数。结果 协萃配合物组成为K(DB18C6 ) 2 ·TP PO·Co(NCS) 3,协萃平衡常数为K′ex=3.4× 10 8(2 5± 0 .5℃ )。结论 TPPO对Co(Ⅱ )萃取有协同效应。

聚乙二醇分子自组装膜电极对多巴胺的测定

目的分子自组装膜电极对多巴胺的测定。方法在金表面形成末端硫醇化的聚乙二醇分子自组装膜，多巴胺在该膜电极上有较好的响应，而抗坏血酸的反应则被阻碍。结果该膜电极用于多巴胺的测定，其线性范围为５×１０－３～５×１０－６ｍｏｌ／Ｌ，检测下限达１×１０－６ｍｏｌ／Ｌ，并具有较强的抗干扰能力。结论分子自组装膜电极具有分子识别作用，可用于在抗坏血酸存在下多巴胺的测定。

浓盐溶液中极弱碱药物的滴定初步研究

本文在浓盐溶液中对极弱碱药物进行了测定,研究了不同类型的盐和不同浓度盐溶液对滴定突跃的影响。在选定条件下,用HCl 标准溶液直接电位滴定分析弱碱性药物含量,与药典推荐方法对照,结果较满意。

配合物单晶K(DB18C6)_2TPPOCo(NCS)_34H_2OC_4H_8O_2的合成及结构

目的 研究二苯并 -18-冠 -6和三苯基氧化膦对Co(Ⅱ )的协同萃取 ,合成协萃配合物单晶。方法 用红外光谱、元素分析、热重分析及X -光衍射表征配合物结构。结果 证实了其组成和配位水的存在。结论 配合物的组成及结构有力的证实了前述萃取机理的正确性。

南四湖区农村学龄前儿童尿碘水平调查

目的 研究济宁地区湖区碘营养状况。方法 运用温和酸砷铈催化分光光度法对南四湖地区学龄前儿童进行了尿碘测定。结果 湖区两岸学龄前儿童尿碘水平均高于正常值 ,尿碘值小于 10 0 μg/L者仅占被调查总数的 14.1% ,但东西两岸尿碘平均值有较大差异。结论 湖区沿岸农村补碘工作有显著的成效 ,但在今后的防治工作中应根据具体检测结果开展补碘工作 ,以防碘水平不均衡。

DNA-聚烷基紫精复合膜的形成及其电化学特性

目的在玻碳电极表面形成ＤＮＡ－聚烷基紫精复合膜，研究该膜的电化学特性及Ｃｏ（ｂｐｙ）３＋３在该膜上的电化学响应。方法聚阳离子与聚阴离子通过静电引力形成复合物。结果在复合膜电极上的Ｃｏ（ｂｐｙ）３＋３的响应电流比它在光的玻碳电极上高。但还原峰向正向移动，氧化峰向负向移动。结论复合膜中的ＤＮＡ保持它在溶液中的性质，探寻了一种研究ＤＮＡ特性的新方法。