不同包装形式对大米-小麦混合粉馒头贮藏品质的影响

为探究大米-小麦混合粉馒头的最佳包装形式和贮藏方式,通过分析馒头中微生物含量、水分含量、质构特性及复蒸后感官特性,揭示透气包装、脱氧包装和密封包装在25℃和4℃贮藏条件下对大米-小麦混合粉馒头品质的影响。研究发现,透气包装馒头的水分含量、弹性的下降速率和硬度的上升速率最快,感官评分最低;整个贮藏中脱氧包装馒头的水分含量和硬度略小于密封包装馒头,弹性大于密封包装馒头。在25℃贮藏时透气包装、脱氧包装和密封包装馒头分别在1、6、3 d时菌落总数超过6 lg CFU/g;2、5、4 d时霉菌数超过标准GB/T 21118-2007200 CFU/g,1、3、5 d时出现感观品质劣变。在4℃贮藏时密封包装、脱氧包装和透气包装馒头分别在8、14、12 d时菌落总数超过6 lg CFU/g,10、12、10 d时霉菌数超过标准GB/T 21118-2007200 CFU/g,8、12、10 d时出现感观品质劣变。因此,采用脱氧包装的低温贮藏形式使馒头具有较好的贮藏品质。

冬小麦节水灌溉制度的试验研究

我省水资源不足,且分布不均,少数地区严重不足,已成为工农业生产发展的制约因素.农业用水量较多,小麦种植比例很大,因此,冬小麦实行节水灌溉,对缓和用水矛盾,提高水的综合效益,有着十分重要的意义.冬小麦是河南省主要灌溉作物之一,研究小麦的需水规律,进行合理灌溉,可使有限的水资源,在农业灌溉上发挥出最大的效益,以求得单位水量获得较高产量.为此。

壳聚糖-铜锌锡硒纳米复合光催化剂的制备及其降解印染废水的研究

以CuCl_2·2H_2O、ZnCl_2、SnCl_4·5H_2O和硒粉为原料,乙二胺作为溶剂,采用溶剂热反应法合成铜锌锡硒纳米材料,并将其与壳聚糖溶液进行超声复合,制备壳聚糖-铜锌锡硒纳米复合光催化剂。采用SEM、XRD等方式对样品进行了表征。以氙灯为可见光源,以亚甲基蓝为目标污染物研究了壳聚糖-铜锌锡硒可见光下降解模拟染料废水的性能。实验表明,壳聚糖-铜锌锡硒纳米复合光催化剂对MB的降解率高达96.7%,壳聚糖-铜锌锡硒纳米复合光催化剂具有优异的光催化性能。

磁硫铁矿制酸的实践

我厂硫酸一系统(20kt/a)为3+1、ⅢⅡ—ⅣⅠ两转两吸工艺流程,于1987年1月投产。为了充分利用本地资源,我厂在总结二系统(10kt/a)掺烧磁硫铁矿经验的基础上,将磁硫铁矿用于一系统。磁硫铁矿用量为原料矿的80％—90％,1991年4月份开始全部使用磁硫铁矿。所用磁硫铁矿为大田县原生矿,含铁量约45％、含硫量为24％～28％。