微生态食品调节肠道菌群抗抑郁研究进展

介绍肠道菌群与中枢神经系统存在双向交流以及这种交流与抑郁症发生和治疗的相关性。探讨调节肠道菌群影响神经中枢功能及肠道菌群通过炎症反应、肠道菌群代谢物、HPA轴和迷走神经等方式影响抑郁症。基于肠道菌群-肠-脑轴理论,分析益生菌、益生元和食药物质等3种微生态食品通过调节肠道菌群而改善抑郁症的作用机制,并且针对现有研究提出微生态食品抗抑郁作用的挑战与机遇,以期给予后续研究提供新的方向。

高产虫草素的蛹虫草新品种选育

虫草素(3’-脱氧腺苷)具有抗肿瘤、抗菌、抗病毒、增强免疫力等多种生物活性功能,是蛹虫草(Cordyceps militaris)的核心生物活性物质。目前,蛹虫草中虫草素含量还偏低,且蛹虫草菌株易退化,急需选育高产优质的蛹虫草新菌株。作者以高产虫草素的蛹虫草CM17菌株和高产子实体的蛹虫草ZGCM菌株为亲本,从ZGCM菌株中分离只有MAT1-1基因的子囊孢子单孢菌株和从CM17中分离只有MAT1-2基因的分生孢子单孢菌株,将两种不同交配型的单孢菌株进行杂交,通过分子鉴定和生物特性筛选,获得子实体产量高且虫草素含量高的新菌株ZA10-C4。菌株ZA10-C4子实体中虫草素产量达到(12.82±0.85)mg/g,为亲本ZGCM的4.33倍,并且保持ZGCM高产子实体的特性。同时,采用改良的基因快速提取与标记方法对孢子菌株和杂交菌株进行MAT交配型基因鉴定,提高了育种的效率。