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莱州海产品市场食用鱼类中重金属含量调查及评价
被引量:
8
1
作者
黄强
赵静
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陈升桂
孙小童
《安徽农业科学》
CAS
2015年第5期248-251,共4页
为了解莱州市海产品市场中5种常见食用鱼类的重金属污染水平并进行初步评估,采用原子吸收分光光度法、原子荧光分光光度法对莱州市海产品市场中出售的海鲫鱼、宽体舌鳎、扁颌针鱼、矛尾复虾虎鱼、小黄鱼中的铜、锌、铅、镉、镍、砷、汞...
为了解莱州市海产品市场中5种常见食用鱼类的重金属污染水平并进行初步评估,采用原子吸收分光光度法、原子荧光分光光度法对莱州市海产品市场中出售的海鲫鱼、宽体舌鳎、扁颌针鱼、矛尾复虾虎鱼、小黄鱼中的铜、锌、铅、镉、镍、砷、汞7种重金属进行了调查。结果表明,5种鱼体内的铅、镉、砷等重金属含量不高,均不存在超标的现象,健康风险评估显示,铜、铅、锌、汞4种重金属的THQ值均低于1,人们食用这些鱼类不会导致重金属的暴露风险。
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关键词
鱼
重金属
调查
莱州
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职称材料
题名
莱州海产品市场食用鱼类中重金属含量调查及评价
被引量:
8
1
作者
黄强
赵静
陈升桂
孙小童
机构
山东恒诚检测科技有限公司
出处
《安徽农业科学》
CAS
2015年第5期248-251,共4页
文摘
为了解莱州市海产品市场中5种常见食用鱼类的重金属污染水平并进行初步评估,采用原子吸收分光光度法、原子荧光分光光度法对莱州市海产品市场中出售的海鲫鱼、宽体舌鳎、扁颌针鱼、矛尾复虾虎鱼、小黄鱼中的铜、锌、铅、镉、镍、砷、汞7种重金属进行了调查。结果表明,5种鱼体内的铅、镉、砷等重金属含量不高,均不存在超标的现象,健康风险评估显示,铜、铅、锌、汞4种重金属的THQ值均低于1,人们食用这些鱼类不会导致重金属的暴露风险。
关键词
鱼
重金属
调查
莱州
Keywords
Fish
Heavy metal
Investigation
Laizhou
分类号
S985.1 [农业科学—捕捞与储运]
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作者
出处
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被引量
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1
莱州海产品市场食用鱼类中重金属含量调查及评价
黄强
赵静
陈升桂
孙小童
《安徽农业科学》
CAS
2015
8
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