鲜制羊栖菜产品的开发研究

通过保藏预试验表明,羊栖菜的耐贮存特性明显优于紫菜,具有研发常温贮存鲜制羊栖菜的可能性;进一步试验并获得了季节性鲜羊栖菜原料的冷冻贮存方法,通过不同条件气调保鲜试验获得了常温贮运羊栖菜的加工工艺。